Neil Perry在墨尔本的原始Rosetta的差异与悉尼新打开的Rosetta是基本上，墨尔本和悉尼用餐之间的区别。

罗萨塔墨尔本是一种喜怒无常，戏剧，褶皱和枝形吊灯，带有丰富的肉类菜单;虽然Rosetta悉尼均为光线，阳光灿烂和海鲜。

墨尔本是锦缎布和水晶吊灯，烤猪肉和托斯卡纳Bistecca，而悉尼是Seidler设计的Grosvenor Place的三个悬臂水平，配有户外露台，夹层酒吧和血液橙色，薄荷和开心果的Scampi Crudo菜单;Tagliolini与扳手蟹;整个烤的婴儿鲷鱼与salmoriglio。

海鲜充当嘈杂的电力经纪人的诱饵，晚上更加混合的人群，令人兴奋地锄地滚动滚动的Grissini（积分），房屋出炉的Focaccia和慷慨的橄榄油碗。

设计师梅丽莎·科利森(Melissa Collison)设计的椅子柔软舒适，色调精致，既有都市气息，又有商务奢华感，主题是大理石、青铜和罗纹木材。

我去钩，线条和沉没器的原料和煮熟的scampi，螃蟹，鱿鱼，虾和贻贝（39美元），这是轻盈，新鲜和甜蜜的。有良好的Salumi（28美元）和Pizzette（16美元）。Zuppa di Pesce（45美元）是庆祝的，淡煮贻贝，章鱼，蛤蜊，虾，墨鱼和鱼在黑暗的果汁中，用大的Bruschetta的烤手指浸渍和扣篮。

主厨Richard Purdue用轻的手烹饪，乐于赋予传统调整或两个。他的Gnocchi（$ 29）是一个温暖的咖啡浴室，平衡牛尾Ragu涂层光，Potatoey饺子，奶酪磨碎于桌子上（也为此）。

小牛肉还具有功能 - 不仅仅是任何小牛肉，而且Cowra牛奶喂养的Torello从奶牛养殖的其他不需要的男性小牛升起的小牛肉。这是黑暗和蜜，而不是苍白和乳白色，给Vitello Tonnato，岩盐烤的小牛肉臀部的刺激，以及骨头上的新碎片的小牛肉Cotoletta（49美元），那么你的脸。

与伦敦的好评的河咖啡馆（我怀疑佩里先生的缪斯），大多数主电源都是你的 - 是什么 - 你得到的，所以需要侧订单，说，慢煮的Cavolo Nero，Chard，rapa和番茄（14美元）。

Rosetta与食物一样多，但您为特权支付。来自威尼托（21美元/ 95美元）和一个干净，微妙的2016圣迈克尔-eppan schulthauser vertani valpolicella Ripasso，没有讨价还价，并具有激烈而精致的2014年Bertani Valpolicella Ripasso（21美元）和一个清洁的，微妙的2016年圣迈克尔-eppan schulthauser从特伦蒂诺alto adige finot bianco21美元/ $ 95）坐在中间的某个地方。

可爱的小型炮灰可以用5美元，或21美元的Torta di Verona的丰富板;所有鞭打的睫毛膏，Pandoro海绵，马尔萨拉，蓝莓和脆杏仁 - 虽然我需要更多的时间为奶酪成熟和绽放。

高级Rockpool Apple跟上速度，厨房在早期差距结束。但这是一个令人印象深刻的产品。在几周之上，Rosetta Sydney拥有一家注定的餐厅的轴承，成为高端用餐景观的重要组成部分 - 证明墨尔本和悉尼毕竟并不不同。

划分

最佳选择：在厨房电平上捕获珍贵的圆形展位

最糟糕的一点：厕所是一个（慢的）电梯骑行

去盘点：Zuppa di pesce，蒜味意式烤面包，45美元

Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼早晨先驱和高级评论家yabo亚博主页良好的食物指南。该评级基于yabo亚博主页良好的食物指南评分系统

http://www.rosettarestaurant.com.au/sydney/