• 红色香料路的焦糖猪肚食谱

你不能与数字争论。在最近的一个星期六晚上，红香料公路在298个座位上提供537家食客，让他们饿了，将它们充满了猪肚和博纳米。

每天晚上都发生，大多数500多人的食客都参加了79美元的宴会：八道课程“亚洲之旅”是一种不可抗拒的绘制，一个有效的泰国菜肴的不可抗拒的行动，有效地服务凭借熟练的服务员笑，一部分86名员工的一部分，他们保留了这款机器嗡嗡作响。

红色香料路是跨越12年的现象，在附近的McKiLlop街道和11月以来，在皇后街的这个飙升的地方。

这家旧餐厅很大，但新的房屋是巨大的，在历史可以追溯到1900的建筑物中，拥有巨大的窗户，溢出令人印象深刻的灯笼，大理石装饰的艺术闪闪发光的游乐场。

它比洞穴般的McKirlop街更轻，更宽敞，更宽敞，拥有三间私人用餐室，座椅30,36和60，以及额外的夹层用餐，获得优质的服务，但感觉有点脱离循环。

鸡尾酒在这间幸福的房间里感到必不可少，为玻璃纤维的渴望而建造：甜蜜的“亚洲灵感”的混合物和易饮用的酒像水一样。

用大蒜和辣椒，扇贝用薄荷和烤花生，鸡翅粘着sambal，他们都是一个引领签名猪肉。只是关于每个桌子订购它，这意味着厨房每天犁大约150公斤的腹部。

制作这道菜是为期三天的过程：肉在马斯塔托斯炖一夜，整天都冷却，分为立方体，然后油炸到了。猪肉碎片供应在辣椒焦糖池中，并配有石灰衣服的松羊。这是一个很好的菜 - 脆弱的外部，良好的肉，八角茴香的笔记 - 但就像这里的一切，当一个菜当前的“辣椒”时，它的手指横过背后。

味道被调整为“澳大利亚”口感。就个人而言，我可以用更多的拳打，但我大声讲述了这家可用餐厅的普及。

厨师Sungeun Mo四年前从韩国来到这里，并于今年早些时候接管了厨房。她引入了新的菜肴，旨在在不使用ka-pow的情况下表达亚洲经典的灵魂。这是一个棘手的平衡。她的泡菜玉米饼没有异味，但金黄酥脆。西瓜沙拉是一种新鲜的、夏日的沙拉，配以黄瓜、薄荷、香菜和泰式海鲜酱talay。素食绿咖喱含有椰奶，口味温和，含有丰富的蔬菜，包括菠萝蜜、小玉米和芦笋。

它对融合较少，更多关于克制，尽管有些菜肴在全球各地跳舞。Chimichurri Lamb Ribs采取了Garlicky，Herby Argentine Dipping酱和爵士队与香菜和石灰一起露出​​巨型，以为脂肪炸羊肉制作一个细箔。

红色香料道路是不合适的，通过主要活动效率和五星级酒店的秘密性移动人员。棘手的饮食感到高兴它们：用素食主义者，一个免费的果实 - Phobe，螺母过敏汁和腹腔，你需要你的需求在现场满足，并不是一个不常见的“不用担心”。这是辉煌的，餐厅成功的一个关键。

定调的食物不会请那些寻求真实性的食物（无论如何都有一个幻影，如果无论如何，还有一个），但红色的Spice Road在队列，五星级旅行顾问评论和驾驶员重复业务中获得自己的反馈。这是乐观和响应的，并且这是一个热情好客的典范。

评分：三天半星（五分之五）

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