
我唯一的烹饪经历越来越可取。我试着像婴儿菠菜一样萎靡,把它吹到汤里。两次我都会破坏卡其色和奇怪的风味。虽然我使用它的良好经历,但是当别人为其服务时,我有一个有趣的感觉,这是我,而不是酢浆果。B. Puleston-Jones
如果你试图伪装装甲车,那么卡其基很棒,但对刺激胃口不太好。由于栗色中的叶绿素被其天然存在的酸度分解,因此它从明亮到暗绿色变化。为了帮助保留颜色,在沸水中短暂地将柔化的晒衣释放在冰冷的水中刷新。至于味道,酢浆草在草酸中相当高,这是艾伦戴维森的说法牛津对食物的伴侣,尝起来又苦又酸。我与迪肯大学(Deakin University)的“味觉教授”拉塞尔·基斯特(Russell Keast)共事的经历告诉我,不同的人对不同的化合物有不同的反应,你可能总是觉得酸模“奇怪”。也许可以坚持年轻,柔嫩的酸较少的酸模。
我在哪里可以得到棕色茉莉米饭?和安德森

马伦比吉山谷的兰德尔一家是有机水稻种植者,他们加工长粒茉莉花米,在谷物上留下几层麸皮。它不像进口的茉莉花米那么香,但它有更浓郁的坚果味,烹饪时间不到15分钟。你可以通过farmhousedirect.com.au订购几公斤,每公斤的价格是8美元,另外最多4公斤的运费是8美元。
我买了一些牛野猪香肠,烤了它们,发现它们太辣了。我该怎么办?P.Shadwick.
牛野野猪香肠首先在澳大利亚突出到1800年代中部的澳大利亚,当时他们是由瑞士的意大利语部分的意大利语的黄金匆忙移民制作的。用牛肉,猪肉,红酒,甜香料,如丁香和肉桂,以及大蒜,它们是味道的小袋,味道像热十字面包。他们不是一些人在烧烤上的期望。中央维多利亚菜食品专家加里·托马斯,从铁锹到刀锋烘焙服务,从原来的Ticinese移民下降。他建议在煮沸的冷水中烹饪牛野猪香肠然后焖四分钟。然后香肠应该冷却一点,切片和炒,用红葡萄酒享用。或者,他建议以同样的方式烹饪它们,然后将它们加入扁豆或甜薯沙拉。他也看到了从皮肤中取出肉并烹饪它的优点,因为一个人会剁碎肉,为Gnocchi制作ragu。''牛公猪有30多个不同的家庭食谱,如果你不喜欢一个,请尝试另一个屠夫,“他说。
我在哪里可以买干樱桃?圣好。
看看超市的烘烤部分或良好的水果和蔬菜商店的干货区。此外,尝试保健食品店,他们作为超级食品销售。
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