“碗食物”是个人混合的最终。太多的敷料，不够，过多的生菜 - 控制是你的。并且没有什么比进入看到你正在吃的一切，一切都是如此，如某种vip smorgasbord（或应该是smorgasbowl？）。

是的，有一点准备参与其中，但这四个碗的旅行顺利（除了你可以省略的偷猎鸡蛋），最后几天午餐，以及敷料和腌料都保持在冰箱里。他们真的是赠送的礼物。

黑胡椒青柠牛肉碗配椰肉饭和沙拉

配料

对于腌料（制作约1.5杯）

1汤匙葡萄油

3 TBSP大致切碎的姜

3个长长的红辣椒，去籽，切碎

3丁香大蒜，去皮，大致切碎

3次靠山，剥离，大致切碎

2汤匙黑胡椒，粉碎

4至6个Kaffir Lime Leave，Deveined，大致切碎

2汤匙棕糖(或红糖)

5汤匙甜酱油

5汤匙酱油酱

600g牛排（如眼圆角）

给沙拉用的

1个婴儿莴苣，冲洗，切片

1杯豆芽，彻底洗净

½红洋葱，非常细腻

½杯每个越南薄荷叶，泰国罗勒叶，薄荷叶

200克棕色巴斯马蒂米饭

360ml椰奶

150ml鸡汤

石灰脸颊和盐渍花生，服务

方法

1.来做腌料把所有的原料放在搅拌机里搅拌成粘稠的糊状。加入一半的腌料和牛排到一个自封袋或碗中(确保肉被大量覆盖)，并放置至少30分钟(剩余的腌料可以冻好或可以用来腌任何其他蛋白质)。

2.同时，适用于椰子米将椰奶、米饭和高汤放入平底锅中，中火煮至沸腾。盖上盖子，小火煨10-15分钟。继续检查大米，如果液体蒸发太快，在上面加水，每次一汤匙。关火，静置至需要时。

3.将切片的婴儿COS生菜添加到每个服务碗中。将剩余的沙拉配料加入碗中，并迅速折腾，以在切碎的COS旁边电镀之前结合。

4.将煎锅放在中高温下。从腌料（保留腌料）中留下牛排并烹制给你的喜好，转动一次。在最后一分钟，加入剩余的腌料并减少直到粘滞 - 这将需要一分钟 - 仔细观察，所以它不会燃烧。将牛排休息然后切片。

5.将切肉和椰子米添加到服务碗中，从煎锅上舀出任何剩下的腌料到牛排上。顶部沙拉用花生（如果使用）和石灰楔并立即发放。

供应4.

甘薯和羽衣甘蓝碗用奎奴亚藜，香菜tahini梳妆和酥脆辣椒芦苇鹰嘴豆

配料

1个中等大小的红薯(约350克)去皮，切成2厘米厚的圆形

1汤匙橄榄油

1杯三色奎奴亚藜

2杯库存（鸡肉或蔬菜）

2紫色胡萝卜，使用曼陀林或削皮器剥成条带

一个酸橙汁

半头小叶羽衣甘蓝，洗净，叶分开

1½个牛油果，去壳，切片

对于香菜tahini酱（大约1杯）

⅓杯塔希尼

⅓杯熏杏仁

4汤匙橄榄油

3汤匙柠檬汁

2 TBSP Parmesan.

¾杯松散包装香菜叶

2茶匙酱油

1个丁香大蒜，切碎

¾TSP辣椒粉或味道

½茶匙辣椒粉

对于烤辣椒芦苇鹰嘴豆

400克可以鹰嘴豆，彻底冲洗和排水

2汤匙橄榄油

1石灰的热情

1汤匙石灰果汁

1汤匙辣椒粉

1茶匙大蒜盐

½茶匙胡椒

服务

2汤匙沙拉籽

Microgreens，莳萝，欧芹，香菜

柠檬片

方法

1.预热烤箱到180℃。

2。制作Chilli-Lime鹰嘴豆用橄榄油和调味料扔鹰嘴豆，然后在烘烤纸上铺设烘烤纸。烘烤30分钟，从烤箱中拆下并通过烹饪扔半路。删除并留出完全冷却（剩下的烤鹰嘴豆将在一个紧密密封的容器中持续一周）。

3.将甘薯圆形涂抹在同一个烘烤托盘上 - 它确实很好地擦除了鹰嘴豆的任何剩余的调味剂。季节慷慨地与盐和胡椒，淋上橄榄油。烤30分钟或直到开始熟练并煮熟。

同时，准备奎奴亚藜。轻轻煨在股票中的奎奴亚藜12分钟。从热量，盖子中取出10分钟蒸汽和绒毛。

5。对于香菜tahini酱将所有成分添加到搅拌机和闪电块结合。如果敷料太厚，再次加一汤匙水和闪电声。继续直到所需的一致性。

6.将羽衣甘蓝放在烘烤托盘上，在烘焙纸上排列，烘烤5至7分钟，慷慨地调味（你希望叶子只是清脆）。

7.要服务，将奎奴亚藜添加到每个碗中。顶部用切片甘薯，然后鹰嘴豆，切片鳄梨，切碎的紫色胡萝卜和脆皮羽衣甘蓝。慷慨地挤在一些新鲜的柠檬或石灰，以及顶部用沙拉种子和任何额外的草药。在敷料和服务中的玩货。

注意：如果不立即进食，请保持梳妆，以及在服务前立即吃沙拉。剩下的敷料将在冰箱里保持一周的一周。

供应4.

酱油和辣椒拉猪肉，椰子糙米，腌菠萝和绿色蔬菜

配料

对于腌料

120g棕榈糖，磨碎或压碎

125ml（½杯）kecap南部

80ml（¼杯）鱼酱

2茶匙精细磨碎的姜

2星茴香，粉碎

猪里脊肉或里脊肉1块(每份120克)

对于腌菠萝

100ml苹果醋

1½TBSP蓖麻糖

1 / 2酸橙汁

¼菠萝，去皮，切成慷慨的咬合件

½TSP磨实的香菜

对于山羊椰子米饭

200克棕色巴斯马蒂米饭

360ml椰奶

150ml鸡汤

¼杯泰国罗勒叶，切碎

¼杯越南薄荷叶，切碎

青菜

1束玻璃窗

橄榄油用于刷牙

1杯糖醋豌豆，蒸

服务

新鲜的香菜，薄荷，泰国罗勒，越南薄荷，椰子奶油，椰子新鲜的椰子

方法

1.将腌料成分结合在碗中。添加猪里脊肉，留出30分钟。

2.同时，准备腌菠萝通过将醋，糖，香菜和25ml水混合在碗中;季节味道和搅拌直至糖溶解。加入菠萝件，搅拌到外套，然后盖上冰箱，放置在冰箱中，直至准备好。

3。对于椰子米饭将椰奶、米饭和高汤放入平底锅中，中火煮至沸腾。盖上盖子，小火煮10-15分钟。继续检查大米，如果液体蒸发太快，加满水，每次大约一汤匙。煮熟后，关火，静置至需要时。冷却后，拌入切碎的香草。

4.在中热加热一个不粘的炭烤盘，从腌料中取出猪肉（保留腌料）和烤架，偶尔转动，直到烧焦，几乎煮熟。把肉放在一边休息。

5.将剩余的腌料倒入平底锅中，并将中等热量放在培养基中，煮5分钟，直至减少。使用两个叉子或刀叉，拉开猪肉，加入腌鱼的降低的腌锅，快速烹饪，直到猪肉釉面，酱汁增厚。从热量中取出。

6。适用于西兰花葫芦用油加热烤架或烧烤，用油，烧烤，偶尔转动，直到烧焦和嫩（4至5分钟）。在一个碗中与蒸糖豌豆相结合。

7.为了服务，将一些腌菠萝放到每个碗里。加入一些Herbed椰子米饭和蒸蔬菜。安排猪肉，然后用椰子奶油，新鲜的椰子和任何额外的草药。立即服务。

注意：如果没有立即搭配，组装碗，但不要加入椰子奶​​油，直至准备好服务。

土耳其偷猎鸡蛋，巴哈拉特加香料花椰菜，装载鹰嘴豆和扁豆奎奴亚州沙拉

配料

½头大花椰菜，将秸秆切成4个厚切片

1汤匙巴哈拉特混合香料

1汤匙橄榄油

对于扁豆和奎奴亚藜沙拉

1杯三色奎奴亚藜，根据包的说明烹饪

半杯法式扁豆，按照包装袋上的说明烹制

1汤匙石榴糖蜜

对于装载的鹰嘴豆

1杯拔姆斯

½Punnet（125克）草莓，切片

½Punnet（125G）樱桃西红柿，切片

少量小茴香和平叶欧芹小枝，切碎

土耳其水煮蛋

1杯普通全脂希腊酸奶

1汤匙切碎的莳萝

2丁香大蒜，粉碎

4个鸡蛋

洒上白醋

3汤匙黄油

1茶匙Aleppo辣椒（或辣椒薄片或吸烟辣椒粉）

供食用的微药草(可选)

方法

1.预热烤箱至170摄氏度。

2。对于花椰菜，将香料混合和油慷慨地摩擦到花椰菜切片上，然后放在烤盘上衬里的烘烤托盘上。烤，直到金棕色（12至15分钟），转动并烘烤直至嫩（另外8到10分钟）。

3。对于扁豆和奎奴亚藜沙拉，将奎奴亚藜和扁豆添加到带石榴糖蜜的碗中并搅拌结合。季节慷慨地搁置。

4.对于装载的鹰嘴豆将草莓、番茄和香草加入碗中搅拌均匀。备用。

5。对于土耳其偷猎鸡蛋通过在碗中搅拌酸奶，莳萝，大蒜，盐和胡椒来制备酸奶基础。将盐水的中等平底锅煮沸。将热量减少到中等并添加醋的飞溅;使用开槽勺，旋转水以产生漩涡。一次裂开1个鸡蛋进入碗中并将鸡蛋滑入水中;偷猎直到白色是坚定的，但蛋黄流淌，大约3分钟。使用开槽勺，将鸡蛋转移到纸巾以排水。

6.组装，将荷包蛋酸奶混合物放在每个碗的中心。顶部用鸡蛋。在鸡蛋旁边放置一个鹰嘴豆泥，用草莓，番茄和草药混合物。加一勺扁豆奎奴亚藜沙拉。

7.在中高温下煎炸煎锅中的熔化。搅拌阿勒颇辣椒和盐;淋上鸡蛋，酸奶和谷物。季节慷慨地，用微草（如果使用）散射并提供温暖。