方法

1.制作饼干时，用电动打蛋器将人造黄油、糖和鸡蛋打至淡奶油状。加入面粉，用手把混合物压成一个柔软的面团。把面团放在撒了少许面粉的工作台上，揉两分钟，或者直到面团光滑。冷藏，盖上保鲜膜，30分钟。

2.预热烤箱至180度。在烤盘上涂上少许油脂。

3.把面团放在两张烤纸中间，擀至5毫米厚。用你自己选择的饼干切割机切成各种形状。放在准备好的托盘上烤15分钟，或者烤至金黄色。在托盘上冷却一点，然后转移到钢丝架上。

4.将筛过的糖粉放入碗中。加入三汤匙热水和几滴食用色素，搅拌直到混合均匀。把每块饼干的正面浸入糖霜中，把饼干放在碗上，让多余的糖霜滴下来。当糖霜还很软的时候，按你的喜好用糖屑装饰一下。