
果味布丁。
原料
1¼杯普通面粉
1½茶匙发酵粉
½杯糖
1½茶匙地面姜
2杯软面包屑
½杯苏丹斯
¼杯葡萄干
1½杯(120克)切碎的Suet
2茶匙精细磨碎的柠檬汁
2个鸡蛋,轻轻地击败
1杯牛奶
乳蛋糕或奶油服务
方法
1。用熔化的黄油或油刷1.5升能力布丁蒸锅。用烘烤纸,润滑脂纸。润滑一块大片铝箔和大片油脂纸。将纸张放在箔上,涂上衬垫,并在中心褶皱。将筛子,烘焙粉,糖和姜甜,煮成一个大碗。添加面包屑,苏丹纳斯和醋栗,素质和rind。用木勺混合。
2。结合鸡蛋和牛奶,加入干成分,混合良好。勺子混合物加入制备的布丁蒸笼中。用润滑的箔和纸盖,润滑衬里。将盖子放在箔上,用绳子伸出夹子并牢牢固定。
3.如果您没有盖子,请在箔上放置一个褶皱的茶毛,并将其牢固地系在盆地的唇部下方。将茶杯的四端结合在一起,形成将盆地降低到锅中的手柄。
4。将盆地放入大型锅中。小心地倒在锅的一侧倒入盆中的一侧。煮沸,覆盖并煮2个半小时。不要让布丁煮沸干燥。用布丁厨师补充沸水。突出到供应板上,切成薄片并配上温暖的蛋羹或奶油。