这种简单的方法可以在锅中用水烹饪芽菜，非常适合任何蔬菜。只需煮至嫩，然后在水蒸发时用橄榄油炒。这道菜非常适合慢煮的肉。
原料
500克布鲁塞尔新芽，修剪并纵向切成一半
4汤匙特级初榨橄榄油
海盐
4汤匙无盐黄油
1柠檬汁
新鲜的白胡椒
方法
1。将大型不粘煎锅放在高火上，然后加入橄榄油。热时，加入芽菜，加海盐调味，扔掉涂上涂层，然后加一杯水。
2。减少直到水消失，使芽菜蒸。测试它们是否温柔，如果它们仍然牢固，请加入更多的水。
3。豆芽煮熟后，加入黄油并继续扔掉，直到黄油变成褐色。
4。挤进柠檬汁，然后从火上取出。加入良好的胡椒粉并食用。
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