任何白色的鱼类或海洋鳟鱼都非常出色。地壳不仅使鱼类味道很好，而且重要的是，在烹饪过程中它使其保持湿润。厚厚的茴香或西葫芦汤可以为这片鱼菜带来美味的酱汁。只需加入沙拉和小煮熟和黄油的小块即可。
原料
2汤匙特级初榨橄榄油
1/2棕色洋葱，切成丁
2个丁香大蒜，切成切丁
1杯新鲜面包屑
2汤匙切碎的生姜
1茶匙香菜种子，烤和大致捣碎
3汤匙切碎的香菜叶
3汤匙切碎的平叶欧芹叶
3汤匙切碎的细香葱
1汤匙磨碎的柠檬皮（确保没有苦的髓）
海盐和新鲜的胡椒粉
90克无盐黄油，变软
800克鲷鱼圆角，皮肤脱落
柠檬楔子，服务
方法
要制成草药外壳，请用中火在煎锅中加热橄榄油。
加入洋葱和大蒜，汗水5分钟，或直至变软。
从锅中取出，转移到不锈钢碗中。
加入面包屑，生姜，香菜种子和叶子，欧芹，细香葱，柠檬皮，海盐和胡椒粉磨碎。
充分混合，加入黄油，然后再次混合。它应该开始在一起。
在切碎的板上，将外壳混合物挤入比鱼片稍大的正方形中。
将鱼，呈现面放在地壳混合物上，将鱼及其涂层切成4块。
将鱼切成薄片在第一片下面，小心地将鱼及其涂层翻到烤罐中，将面包皮朝上。
重复剩余部分。
将1/2杯水倒入烤锡中，在烤箱中煮10分钟，或者直到很容易滑入鱼中。
小心地将1条鱼类放在每个盘子上，然后将新鲜的柠檬汁挤在外壳上。立即服务。