赖斯(Rice)是与您合作的最终团队球员。它可以或提供壮观餐的基础。以下四道菜是侧面和完整的饭菜的混合物,尽管我敢说您可以愉快地将任何东西分配给任何其他东西,没有其他满足。
味o大米和烧焦的蔬菜
这种沙拉搭配偷猎鸡肉或鲑鱼非常好。您也可以在米饭中煮味o大米。
配料
1杯basmati大米
2杯鸡肉库存
2汤匙白味o酱
敷料
5汤匙
⅓杯mirin
1汤匙蓖麻糖
2½汤匙白味o酱
2茶匙磨碎的生姜
绿色的沙拉
2束Baroccolini(较厚的茎切成薄片)
1茶匙碎大蒜
1汤匙稻米油
1杯糖豆豌豆,脱去
1杯毛豆豆,蒸熟
1个鳄梨,被剥离并切成薄片
30克混合微元素(可选)
方法
将大米,汤和味o放在中等锅中,用高火将其放在中锅中。煮沸,用盖子盖住,然后将热量降低到低点。煮25分钟或直到几乎变嫩。从火上取出,允许蒸煮10分钟或直到变软并吸收汤。放在一边冷却。
要制作调味料,请将清酒,mirin和糖混合在一个小锅中。将中火放在中火上煮沸,搅拌以溶解糖。煮约4分钟,然后加入味o和生姜,然后继续煮至浓稠并焦糖。起锅备用。
将西兰花扔到油和大蒜中。烤3至4分钟,或直到烧焦和嫩。当西兰花看起来几乎完成时,加入豌豆并煮1分钟。从火上移开,然后加入一个大碗中,加上米饭和毛豆。当调味料仍然温暖时,加入碗中并扔进外套。将鳄梨和微绿色加入,然后将汤匙轻轻汤匙倒入盘子上。如果需要的话,请用盐和胡椒粉调味(在调味沙拉时要小心,因为味o的咸味可能会有所不同)。温暖。
供应4

泰国野生大米沙拉配椰子鸡和焦糖花生。照片:Katrina Meynink
禁止米饭沙拉配椰子偷猎鸡肉和泰国椰子酸橙调味料
确保将焦糖花生保持分开,直到准备好食用为止,以便它们保持超级脆性。将沙拉温暖或寒冷。
配料
150克野生米
650毫升鸡肉库存
焦糖花生
½杯生花生
¼杯磨碎的棕榈糖
白切鸡
400毫升鸡肉库存
400毫升椰奶
2个鸡胸肉
沙拉
¾杯子松散挤满了泰国罗勒叶
¾杯子松散包装的越南薄荷叶
¾杯子松散的香菜叶
1个红辣椒,切成薄片(去除种子以减少热量)
½红洋葱,切成薄片
½杯椰子片
6汤匙脆皮葱
泰国椰子石灰调味料
果汁和2个石灰的皮
⅓杯椰奶
1汤匙压碎的柠檬草
1汤匙鱼露
1汤匙棕榈糖,磨碎
1茶匙磨碎的生姜
方法
将鸡肉煮沸。加入野生米饭,小火煮,经常检查大约45分钟或直到米饭煮熟。紧张并放在一边。
将调味料混合在碗中,彻底搅拌直至棕榈糖完全溶解。放在一边,直到准备上菜。
对于焦糖花生将棕榈糖和3汤匙水加入中火煎锅中。煮至糖溶解(1至2分钟)。加入花生并连续搅拌,直到螺母用焦糖糖(约2分钟)形成簇。从火上取出并放置冷却。
为偷猎鸡将椰奶,汤和鸡胸肉加入中等锅中,然后煮沸。将热量降低至中等,然后小火煮,直到鸡肉刚煮熟(大约8-10分钟)。用开槽的勺子除去鸡肉,稍微冷却,然后用手指粗切碎。
将调味料混合在一个小碗中。
将切碎的鸡肉加入一个大碗和米饭和沙拉成分,然后轻轻拌匀。倒在调味料上,再次折腾。用焦糖花生散射并食用。
供应4

这种舒适的米饭受到西非最爱的Jollof的启发。照片:Katrina Meynink
加香料的米饭
坚持不懈的辛辣热米饭本身就是美味,或者是任何蛋白质的一面。
配料
对于果泥
3汤匙稻米油
5个大的成熟西红柿,尸体和切碎
1个红洋葱,去皮并切碎
1汤匙地面果皮
1汤匙烤咖喱粉
1 x 5厘米旋钮生姜,剥皮并切碎
2个丁香大蒜,压碎
1个红色辣椒,大致切碎
米饭
2杯basmati大米
2½杯鸡肉汤(或蔬菜,如果素食)
用于浇头
1½汤匙稻米油(或其他无味的油)
2个棕色洋葱,切成薄片
⅓杯滑动杏仁
⅓杯香菜叶,大致切碎
⅓杯平叶欧芹叶,大致切碎
方法
将果泥成分添加到搅拌机中,然后闪电直至光滑。在中型锅中,用中火加热油。加入果泥,然后慢火煮。轻轻煮至大多数液体降低,酱汁会产生甜味(约20分钟)。
加入米饭,用低火煮,直到谷物开始变软,约5分钟。加入2杯汤并煮15至20分钟,定期搅拌以防止谷物捕获。如果需要,加入剩余的½杯汤,再煮5分钟,或者直到煮熟并吸收液体。
米饭在烹饪时,准备浇头。将煎锅放在低中等热量上,加入1汤匙油,然后在切成薄片的洋葱上流汗,定期搅拌,直到完全变软(约15分钟)。取下洋葱并放在一旁。将油炸锅放在热量上,加入剩余的半汤匙油和滑动的杏仁,煮1至2分钟,直到螺母烤并褐色为止。搁置。
将煮熟的米饭倒入一个碗中。用盐和洋葱,杏仁和草药慷慨地调味。温暖。
供应6-8作为一方

这种漆树沙拉非常适合工作午餐。照片:Katrina Meynink
坚果漆饭
随着年龄的增长,这个人会变得更好,因此不要三思而后行,让它在第二天在冰箱中坐在冰箱中挽救您的午餐。
在调味料理时要小心 - 乳糖的酸味可能会变化,与太多的盐结合在一起,可以从苏丹纳斯的甜味和坚果的奶油中脱颖而出。
配料
米饭
1杯basmati大米
2杯鸡肉汤(或蔬菜汤)
2汤匙漆糖
¼杯优质橄榄油
对于坚果
小黄油
1/4杯斑灯
¼杯片状杏仁
¼杯开心果内核
¼杯腰果
给沙拉用的
½杯苏丹
½杯薄荷叶,切碎
2个堆杯菠菜叶
盐和胡椒粉调味
方法
使用吸收方法煮饭:将米饭放入鸡汤中,煮沸,然后立即减少热量并煮沸15-17分钟。(如果它蒸发得太快,您需要更多的飞溅,请保留额外的库存)。在仍然很热的同时,将米饭倒入一个大碗中,加入漆树和橄榄油,然后迅速搅拌以涂上谷物。搁置。
用中火放置一个煎锅。加入黄油,一旦泡沫,添加四种螺母。不断搅拌约一分钟,或直到坚果变成金黄色。将坚果和沙拉成分加入大米,然后拌匀。用盐和胡椒粉调味,并加热。
供应4