根据玛格丽特·科斯塔的《四季烹饪书》中的食谱。我已经把数量改为公制，用金色糖浆代替黑色糖浆。
成分
500克大黄
细白砂糖125克
三分之一杯金糖浆(或黑糖浆)
筋面粉185克
1茶匙姜粉
½茶匙肉桂
把新鲜肉豆蔻磨碎
捏盐
125克黄油
3汤匙红糖
一个鸡蛋
2汤匙牛奶
½茶匙小苏打
方法
烤箱预热到180C。
将大黄切成3厘米的小块，放入1升黄油的耐热盘子底部，加入蓖麻糖。
量一量金黄色的糖浆或糖浆，把量杯放在热水中，让糖浆自由流动。
把面粉、香料和盐混合过筛。
将牛油和红糖打至发白蓬松，然后加入糖浆。
把鸡蛋打进去。拌入香料面粉。
加热牛奶，搅拌，加入小苏打，直到完全溶解。加入面糊。搅拌均匀，把面糊舀在大黄上，烘烤大约35分钟，直到布丁变成褐色，可以用一根好叉子烤熟。
与浓奶油一起食用。