方法

预热烤箱至170摄氏度。在12孔的纸杯蛋糕罐里放上肉饼盒。

将黄油和糖放入一个中等大小的碗中，用电动搅拌器搅拌至松软。慢慢加入鸡蛋，搅拌直到所有东西都混合均匀。

在一个小碗里，混合食用色素，可可粉和香草精，直到它变成粘稠的糊状。

把浆糊加入黄油混合物中，充分搅拌，直到颜色与面糊混合均匀。一定要用橡皮铲刮掉碗边的面糊。颜色应该是深玫瑰红/红色。

慢速加入一半脱脂牛奶，直到混合均匀，然后加入一半面粉，直到混合均匀。对剩下的牛奶和面粉重复以上步骤。

加入盐，小苏打和醋，搅拌直到它们完全融合。

用勺子将一汤匙的混合物倒入每个纸盒中，直到不超过三分之二。

在中间的烤架上烤20-25分钟，或者轻轻碰一下蛋糕的顶部就会弹回来。(插入中间的竹签应该是干净的)。

纸杯蛋糕在托盘里稍微冷却后，把它们拿出来，放在铁架上完全冷却。同时，准备奶油芝士糖霜。

用食品加工机或电动搅拌器，搅拌糖粉和黄油，直到呈沙粒状。

将奶油奶酪切成更小的方块，然后一个一个地加入混合物中，搅拌直到完全混合。如果混合物在中途看起来太稠，不要担心;加的奶油芝士越多，它就会越稀。

中高速继续搅拌糖霜，直到它变得轻薄蓬松。这大约需要5分钟。

当纸杯蛋糕冷却后，将奶油奶酪糖霜淋在上面，或者用冰淇淋勺将糖霜淋在上面。

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