方法

放入厚底炖锅，中火加热。

加入100毫升椰奶和咖喱酱，炒至椰奶裂开，酱料有香味。加入糖和鱼露煮5分钟。

加入青柠叶和剩余的椰奶，煮沸。

加入贻贝，调至中火，盖上锅盖。煮大约4分钟或直到贻贝打开，加入酸橙汁和香菜，并给锅摇一摇。

将贻贝分放在四个碗中，并在上面浇上酱汁。加半个酸橙。