牛油果取代了奶油和鸡蛋，对于那些刚刚开始探索生食的人或那些只用棍子搅拌机的人来说，这是一道经典的、入门级的生甜点。这种甜点也可以作为一个甘美的冰淇淋基地。
成分
2个熟鳄梨(芦苇和荠菜最好)
3汤匙生可可
3汤匙生蜂蜜(或不含果糖的米麦芽糖浆)
3汤匙椰子奶油
少许香草盐
方法
1.把这些材料放到碗里，搅拌至光滑。根据口味调整甜度和可可含量。它可以在室温下立即食用，但在冰箱里过夜会有助于巧克力的味道的形成。
2.如果想要更多的乐趣，可以搅拌一把新鲜的浆果或干酸樱桃。
生巧克力慕斯
艾米丽·威廉姆森