传统的做法是，把切好的雷莱特轮推到煤块上，融化的表面迅速刮在土豆上。把奶酪重新放在火前，直到表面起泡并再次融化，然后把它刮下来给下一个人吃。下面的驯服方法工作得很好。
成分
1个洋葱，切片
2汤匙特级初榨橄榄油
100克蜡土豆(小土豆或基普弗勒土豆是理想的)，去皮或不去皮，随你喜欢
100克雷莱特奶酪片(或其他味道浓郁的融化奶酪)
6酸黄瓜
方法
在橄榄油中慢慢煮洋葱片，直到它们变软，然后搅拌，加大火，频繁搅拌，直到洋葱变成深金黄色。
单独煮土豆。沥干水分，把锅放在火上加热一会，蒸发掉剩余的液体。切成小块。把土豆和洋葱倒进锅里，放在一边保持温暖。
加热头顶上的烧烤架。在铝箔上刷一点油。把奶酪放在涂了油的箔纸上，放在烤架下。在热盘子上准备好热土豆和洋葱。
等奶酪起泡融化后——大约只需要2分钟——把它倒在土豆上。放上玉米片，马上就可以吃了。