南瓜,烤榛子和羊乳酪沙拉

南瓜,烤榛子和羊乳酪沙拉
南瓜,烤榛子和羊乳酪沙拉
饮食
素食主义者

“在夏天,或者每当我们的大家庭聚在一起时,我的工作就是在沙拉巡逻队上。”

原料

1杯榛子

1.5公斤的胡桃南瓜,切成3厘米

橄榄油烹饪喷雾剂

盐和胡椒

175克腌制的波斯羊奶酪,排干

蜂蜜和香脂酱

1/4杯蜂蜜

2汤匙香醋

1汤匙橄榄油

方法

预热扇形烤箱至230°C(如果没有风扇,则为240°C)。当烤箱加热时,将榛子放在烘烤托盘上,烤10-15分钟,直到皮肤裂纹和坚果烤。转移到干净的茶巾中,包裹以固定。用茶巾擦榛子以去除皮肤。切碎螺母并放在一旁。将大型烤盘与不粘烘焙纸一起排列。将南瓜放在锅中,用油喷涂,然后用盐和胡椒粉调味。烤,一次转15分钟或直到金黄色并变软。冷却到室温。将敷料成分,盐和胡椒粉放在螺钉顶罐中,然后摇动以结合。 Remove lid. Microwave on high (100 per cent) for 10 seconds or until honey is melted. Shake well to combine. Combine pumpkin, hazelnuts and feta on a serving platter, drizzle with dressing and serve.