方法

为了面团

在碗里混合面粉、盐、酵母和糖。将水和油混合，然后加入干燥的配料中。用手或电动搅拌机混合。如果用手搅拌，用一只手搅拌面团，旋转碗6 - 7分钟，或直到面团光滑粘稠。它不应该粘在边上，但在碗的底部仍然是粘性的。转移到撒了面粉的工作台上，切成七八块。滚成球，喷橄榄油，盖上锡纸。冷藏一到两天。使用前，在冰箱中放置一小时。擀出面团，切成圆形，放在撒了面粉的烤盘上。

做酱汁

洋葱和大蒜在橄榄油中炸至棕色。加入番茄，按口味调味。煮30分钟，然后在食品加工机中搅拌至光滑。

在面团底部铺上一层薄薄的酱汁，撒上马苏里拉奶酪和你喜欢的配料。

将烤箱加热至250摄氏度。把披萨放进烤箱，烤6到8分钟。静置一到三分钟，让奶酪凝固。