如果您喜欢玫瑰色风味的牛乳糖的想法，但不花梢吃玫瑰花瓣，请替代一汤匙玫瑰花为花瓣。
原料
3-4张可食用米纸
430G粉糖
120ml水
115克蜂蜜
1汤匙葡萄糖
50g蛋清
180g开心果，烫伤和去皮
10g玫瑰花瓣*
*我们使用Pariya玫瑰花瓣，可从食品商店和熟食店提供。
方法
使用1-2张纸米纸排列25 x 15cm烘烤托盘的底部。将糖和水置于平底锅中并搅拌溶解。放在高温下。用湿糕点刷刷平底锅的两侧，以防止结晶。使用糖温度计，带来110℃的温度。加入蜂蜜和葡萄糖并带到137℃的温度。在混合器中搅拌白色，因此当糖达到正确的温度时，它们处于僵硬的峰值阶段。
将糖混合物倒入白人，高速搅拌。继续扫3分钟。折叠通过螺母和花瓣，勺子均匀地放在托盘上。将剩余的米纸放在上面，然后用加权板或相同的托盘，直到设定，约2-3小时。从托盘中转出并使用热略带潮湿的刀切成正方形。存放在密封容器中。