来自Good Food Collecyabo亚博主页tion的食谱。
原料
150 g（5½盎司）无盐黄油，软化
115 g（4盎司/½杯）施法者（超金）糖
1茶匙天然香草提取物
3个鸡蛋
155 g（5½盎司/1¼杯）自我升级面粉，筛
125毫升（4盎司/½杯）牛奶
45 g（1⅔盎司/½杯）干燥的椰子
1/2茶匙豆蔻
300克（10½盎司）酸奶油
6个桃子，切成薄片或2×410 g（14½盎司）锡桃片，排干和拍打干燥
75 g（2½盎司/⅓杯）生（demerara）糖
方法
1。将烤箱预热至170°C（325°F/气体3）。轻轻润滑16×26厘米（6¼×10½英寸）烤锡，并用烘烤纸将底座排成一盘，将纸张延伸到长侧，以便以后易于移除。
2。用电动搅拌器将黄油，牛排式糖和香草奶油涂在一个大碗中，直到苍白蓬松。每次添加后一次添加两个鸡蛋一次，每次添加后都会打得很好。将面粉和牛奶折叠，分批折叠，在两者之间交替。折叠椰子和豆蔻。使用刮铲将混合物扩散到准备好的锡罐中。烘烤20分钟，或直到插入中间的串串干净为止。稍微冷却。
3。同时，将烤箱温度提高到200°C（400°F/气体6）。将酸奶油和剩余的鸡蛋混合在一个小碗中，然后铺在煮熟的基础上。将桃子放在酸奶油中。撒上生糖，烘烤30-40分钟，或直到金色并放在上面。切成手指之前，请在锡罐中冷却。