运送午餐的艺术

当你在沙拉把生菜切成大块，西红柿和牛油果等蔬菜切成大块。这样可以防止它们失去新鲜感和变湿。试着把你的沙拉酱装在一个锁紧的袋子里或一个小的螺旋盖果酱罐子里。

螺旋顶罐可以运送液体汤而且水果冰沙一件容易的事。它们不会泄漏，而且你可以在没有盖子的罐子里加热汤。如果你对塑料容器的密封持怀疑态度，那就太好了。

当把水果沙拉午餐时，倒上一些橙汁、柠檬汁或酸橙汁，防止水果切面氧化。西番莲果肉也很有效。

为了阻止三明治为了避免弄湿，两片面包旁边放上生菜或火箭叶，然后在三明治中间填上肉、软奶酪和蛋黄酱等佐料。

*本文最初发表于《美食家》杂志。