富有而丰盛的牛尾用生姜，辣椒和大豆煮熟时，将获得新的生活租赁。与蒸豌豆和大米或团队一起食用，搭配土豆泥，上面放着酥脆的亚洲葱。
原料
1公斤牛尾
2汤匙植物油
2汤匙普通面粉
1个旋钮生姜，切成薄片
1个洋葱，切成薄片
4个大蒜丁香，切成薄片
1-2辣椒，切成薄片
50毫升中国米酒
50毫升酱油
1个肉桂棒
2星茴香
海盐和胡椒
1汤匙软红糖
库存或水覆盖
3汤匙香菜叶，切碎
1汤匙亚洲酥脆的葱
方法
将烤箱加热至160c。
将油加热在油炸锅中，用面粉和棕色将牛尾粉到牛尾。将牛尾放在一边，加入一点油，然后将生姜，洋葱，大蒜和辣椒炸10分钟。将牛尾放回锅中，加入米酒并煮沸。加入酱油，肉桂，星茴香，盐，胡椒粉和糖。加入足够的库存或水以覆盖骨头。
小火煮，盖上盖子并在烤箱中煮2 1/2至3小时。冷却并脱脂任何脂肪。轻轻加热，味道和辣椒味，然后搅拌香菜叶。