潘娜·科塔（Panna Cotta）是春季的可爱甜点。您可以使用自己喜欢的连击来调味它们 - 我们喜欢使用花园中的草药。迷迭香，月桂叶，龙龙，柠檬马戏团和薰衣草（小剂量）都增加了自己的个性。在这里，我们使用百里香，与橙色相处得很好。偷猎的大黄，甜菜根和榛子是一种丰富多彩而令人耳目一新的组合。
原料
对于胸衣棉布
2明胶叶（钛强度）
250毫升全奶油牛奶
300毫升奶油
1个香草豆荚，种子被刮掉
1个小树枝百里香
50克蓖麻糖
1个橙色
偷猎大黄，甜菜根和榛子
3个大黄棍
3个婴儿甜菜根
3个橙子
2汤匙蜂蜜
1星茴香
2个丁香
2汤匙榛子，烤和压碎
方法
1。将明胶叶放入冷水中以软化，然后挤出多余的水。
2。将香草豆荚拆分，刮掉种子，将种子放在一边。
3。在平底锅中，将牛奶，奶油，香草豆荚和百里香加热至85℃或煮沸。加入明胶叶子并搅拌以溶解。
4。用冰块填充一个大碗，将一个中等大小的碗贴在冰中，并在牛奶和奶油混合物中菌株。
5。加入橙皮和香草种子，搅拌以冷却混合物。它会稍微变稠，均匀地分布香草种子。
6。将混合物均匀分配到四个小碗（约200毫升的容量）中，并在冰箱中冷却三个小时或过夜。
7。对于偷猎的大黄，甜菜根和榛子，将烤箱预热至160c。
8。取下大黄的顶部和底部，切成警棍。皮肤根管皮并切成薄片。将甜菜根片和大黄放入深烤盘中。
9。果汁和热皮中的两个橙子，将果汁和蜂蜜倒在大黄和甜菜根上，然后加入热情和香料。
10。烘烤15分钟。取出并留下冷却（保持覆盖，使其首先在柔和的残留热量中保持烹饪）。将剩余的橙子剥离并磨碎，然后将其加入冷却的大黄中，并用榛子将其加入甜菜根。
11。与Panna Cotta或冰淇淋一起食用。
提示：当您将奶油块放在冰箱中时，用盖子或高兴的包裹盖住它，以避免味道微妙的味道。