储存切达干酪和巴马干酪的最佳方式是什么？开幕后，我的似乎在几天后似乎似乎开始生长。J. Jilek.
这是我从澳大利亚烹饪，斯蒂芬妮亚历山大的盛大贵宾学到的伎俩。
在防油纸，烘焙纸，蜂蜡包裹或特色奶酪包装中裹在奶酪。放在一个大的塑料容器中，孔钻入盖子，底部衬有寿司垫。
孔允许空气循环，纸张用作模具的屏障。还要尝试购买更少的奶酪，但更常见。
我是一个严格的食谱后工程师。因此，我对食谱感到沮丧，这些食谱提供了关于数量的不精确细节。为什么食谱作家不为所有成分提供明显的质量或体积措施？P. Ellis.
我一直被我的编辑指示，食谱需要成为平等和可访问的。在完美的世界中，所有家庭厨师都有一套数字秤，所有的成分测量都会克。
但许多家庭没有良好的鳞片甚至是一套准确的杯子或勺子措施。此外，许多人将从食谱中创建一个菜单，您不想有一个食谱，留下四分之一的洋葱。烘焙配方是所有比率为基础，您会注意到这些成分全部列于精确数量。
但是，当涉及不烘烤食谱时，如焖食谱，成分的比例对盘的结果不是必不可少的，因此食谱作家往往比具有成分的规定性更具描述性（因此，“小洋葱”或例如，“两个中等胡萝卜”）。
但是当你烹饪烤肉，焗烤，炖菜，烤架和腌料等菜肴时，可以放松，敲打着一个美味的红色，让欲望精确度，并享受瞬间。
我制作豌豆和火腿汤，但发现它不同意我的意见。H leggat
干豆类含有大量叫做棉子糖的复合糖，身体难以分解。它撞到了下肠，它发酵，变成气体。
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尝试使用一袋冷冻豌豆而不是分裂豌豆。一旦火腿扒嫩，煮一个小时，将它们添加到汤中，直到豌豆相当柔软。豌豆不会完全解体分裂豌豆的方式，但它们会变得非常柔软。
您可以清除一些或全部汤，但是在烟熏火腿股中有一个热情的豌豆有些令人满意的东西。
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