世界上最快的舒适酱。花生酱使这种光滑和乳脂状,好像您已经减少了几个小时,而将其煮在一起的七分钟就不会煮熟。
配料
- 4汤匙红咖喱酱
- ½杯花生酱(我使用平滑)
- 400毫升可以椰奶
- 果汁和1石灰的皮
- 1汤匙枫糖浆
- 1汤匙鱼露或品尝
- 1茶匙芝麻油要完成(可选)
方法
- 将咖喱糊和花生酱加到中等锅中,然后放在低火上。不断搅拌,煮1-2分钟,或直到油开始分离并且混合物非常悠久。
- 加入椰奶和酸橙汁和热皮,然后慢慢加入枫糖浆和鱼露味道。再煮30秒至1分钟,以使口味融合,然后从火上取出。如果使用,加入芝麻油。
- 在冰箱中存放3天或冷冻。
制作1杯

牛肉碗配泰国花生和酸橙酱。照片:Katrina Meynink
该怎么办
牛肉饭碗
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炸炸一些牛肉(每人约80克)或任何其他蛋白质。加入碗中,用一些蒸的米饭和您手头上的任何蔬菜 - 我使用了使用果皮和一些豆芽切成薄片的黄瓜丝带,但是酥脆的任何蔬菜都可以很好地搭配使用。淋上大量的泰国花生酱,然后食用。
其他建议:
- 用鸡肉或蔬菜汤将酱汁稀释,加入额外的切成薄片的新鲜辣椒,并用作Laksa的基础。
- 用作浸泡鸡肉的蘸酱。
- 烤和闪电些南瓜,汤和酱汁,以供丰盛的汤。