这是我的更深层次的更深检疫酱。加入红葡萄酒和Pancetta增加了乏味的味道。纯粹的酱汁快乐慢慢地慢慢煮熟。
配料
- 2汤匙橄榄油
- 110g pancetta,切碎
- 1大棕色洋葱,切碎
- 3个大蒜丁香,切碎
- 3杯红葡萄酒
- 3 x 400g罐头切碎的西红柿
- 2茶匙辣椒薄片
- 1个TBSP刺山柑
方法
- 将一个大的平底锅放在中热。加入橄榄油,加入芝丁塔,洋葱和大蒜。将热量变为低,汗液1-3分钟。
- 添加剩余的成分,除了夹具,并在最低热量设置上烹饪2小时,每30分钟一次快速搅拌,以防止捕捉。在烹饪的最后20分钟,味道和季节使用雀跃,盐和胡椒。它应该有一个厚厚的粗糙的西红柿酱一致性。存放在冰箱或冰箱的密闭容器中。
做6-8杯(取决于它有多次减少)

意大利面配豆,奶酪和冠王汁酱。照片:Katrina Meynink
怎么办
Casarecce与Cannellini豆子和冠王酱
根据包指示和应变烹饪500克卡萨克克切巴。返回平底锅并加1 x 400g可以冲洗Cannellini Beans和足够的冠圭尾酱慷慨地覆盖。季节与盐和胡椒,并根据需要尽可能多的奶酪!几个罗勒或欧芹叶也会很好地运作。服务4。
另一个建议:将杯子左右酱酱或在酱汁中坐下来,在酱汁中脱皮,原料虾,然后用瑞典分散。在一个170℃烤箱中烘烤,直到酱汁热,虾已经煮熟,奶酪融化了(约10分钟)。为浸渍的酸块供应。