英国的波什！男孩分享一对素食主义者友好的拼盘：小塔巴蔓延和中东梅泽板。
速度塔皮斯拼盘
这种差价是超级快速和美味的！你立刻需要大量的平底锅，所以最好组织，并准备好所有的成分。使用从鹰嘴豆的Aquafaba为您的玉米饼也是一种辉煌，无浪费的成分。尝试
获得优质的西班牙语Jarred Chickpeas（Garbanzos），如果你能找到它们。大多数西班牙德利斯和大型超市出售它们。这款蔓延对于炎热的夏日，坐在花园里，坐在花园里，一壶桑格里亚。
元素
- 加泰罗尼亚菠菜，鹰嘴豆和大蒜
- 快速玉米饼
- 帕克辣椒
- 腌橄榄和杏仁
组装
- 预热烘箱到低温热量。
- 排出鹰嘴豆加泰罗尼亚菠菜，鹰嘴豆和大蒜，保留液体（Aquafaba），留出。
- 首先烹饪快速玉米饼。
- 玉米饼正在烹饪时，请开始帕克辣椒。
- 让辣椒温暖在烤箱里，当你做出腌橄榄和杏仁。
- 最后，制作加泰罗尼亚山菠菜，鹰嘴豆和大蒜。
- 为您的客人送到桌子的桌子上供应，以便挑选。
供应4-6
快速玉米饼
配料
- 少数扁叶欧芹
- 300g aquafaba从2 x 400g cans chickpeas（见加泰罗尼亚菠菜，鹰嘴豆和大蒜食谱，以上）
- 6汤匙克（鹰嘴豆）或普通面粉
- 1汤匙熏辣椒粉
- 少数预磨碎的乳制品奶酪
- 120g厚皱纹碎屑（任何味道）
- 2汤匙植物油
- 1个红色辣椒
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方法
- 从欧芹砍下茎并将叶子放在一边。
- 将Aquafaba，面粉，熏制辣椒粉，乳制品奶酪和切碎的欧芹秸秆成碗并混合在光滑的糊状物中。
- 尖端在薯片和小心混合直到涂层。
- 在中高温下加热煎锅中的植物油。
- 将胶囊切成细，然后尖端进入锅，炒几分钟，直至软化。
- 在玉米粉薄烙饼混合物中尖端，用刮刀压平。
- 煮5-6分钟，直到底部棕褐色，坚固足以翻转。
- 翻转，然后煮，直到另一侧褐色，煮熟。
- 小心地将一张服务板倒置在平底锅上并用板式翻转平底锅，使玉米饼下落到板上。用保留的欧芹叶子洒在上面。
做1个大玉米饼
帕克辣椒
配料
- 1汤匙西班牙橄榄油，加上毛毛雨
- 100克帕克辣椒海盐
方法
- 预热烤箱到140℃。
- 在高温下热煎锅中加热油。用少量盐将辣椒放入热锅中，让它们变黑和泡罩，偶尔会把它们转动。
- 将辣椒转移到耐热碗中，并在最低架子上保持温暖，直至准备好供应。
- 为了服务，从烤箱中取出辣椒并放在一盘上的地方•撒上更多的海盐，淋上橄榄油
做100克
腌橄榄和杏仁
配料
- 80g皮肤 - 杏仁捏盐
- 1茶匙干辣椒薄片
- 150克优质的绿橄榄
- ½柠檬
- ½橙色
- 西班牙橄榄油，毛毛雨
方法
- 放一个煎锅（你过去常常做饭的煎锅帕克辣椒）在低温下。将杏仁用盐，辣椒薄片和毛毛雨和油炸直到轻微褐色。
- 排出橄榄并将它们放入服务碗中。提示杏仁并一起折腾。在柠檬和橙子上，挤压在每个汁液上。添加另一个橄榄油，然后拍到桌子。
做240g.
加泰罗尼亚菠菜，鹰嘴豆和大蒜
配料
- 4汤匙橄榄油
- 3个大蒜丁香
- 2 x 400g罐头鹰嘴豆
- 1茶匙番茄酱
- 捏辣椒
- 1茶匙熏辣椒粉
- 1茶匙地面茴香
- 3少数新鲜的婴儿菠菜
- 1柠檬
- 盐和黑胡椒
方法
- 加热一个煎锅（你用来煮的同一个锅帕克辣椒和杏仁）在中等热量。
- 将橄榄油加入热锅。剥落并切成大蒜丁香并将它们加入热油。
- 当大蒜嘶嘶声时，加入排水的鹰嘴豆，转动热量并搅拌几分钟直至通过加热。加入番茄酱，辣椒，熏辣椒粉和地下茴香。用鹰嘴豆混合香料。
- 在叶子枯萎时加入菠菜并在热量上搅拌。将柠檬挤在果汁中。加入慷慨的盐和胡椒来味道。将热量降低到低至您准备好的服务。
- 提示到服务碗和服务。
做大约500g.
选择素食主义者蘸酱和蔬菜。照片：Lizzie Mayson
梅泽兹
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元素
- 豌豆，羊肉和薄荷蘸
- 甜菜根，塔希尼和莳萝蘸
- 穆罕瓦省
- 粗暴，杜兰德，腌制辣椒和扁面包
组装
- 拆下豌豆豌豆，羊肉和薄荷蘸从冰箱中稍微留下来略微冻解，直到需要。
- 接下来，制作甜菜根，Tahini和莳萝蘸。
- 现在制作穆罕瓦省。
- 组装豌豆，羊皮和薄荷蘸。
- 准备粗暴，杜兰德，腌制辣椒和扁面包
- 把一切带到桌子上，让你的客人塞进去！
供应4-6
甜菜根，Tahini＆Dill Dip
配料
- ½石灰
- 2煮熟的甜菜根
- 2 TBSP Tahini.
- 一小撮莳萝
- ½茶匙芝麻
- 盐
方法
- 将石灰汁挤入食品加工机中。添加甜菜根，塔希尼和慷慨的盐。Blitz直到光滑。
- 如果需要检查调味料并调整，然后将浸入浸入服务碗中。
- 大致切碎莳萝的羽毛叶，并与芝麻籽一起撒上蘸水。
穆罕瓦省
配料
- ½柠檬
- 1从罐子里烤红辣椒
- 2汤匙石榴糖蜜
- ½茶匙辣椒片
- ½TSP造纸
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
- 80g核桃
对于顶部
- 10g核桃
- 少数新鲜的平的叶子荷兰芹
方法
- 将柠檬汁的果汁挤入食品加工机中。
- 添加所有穆罕默拉配料和闪电块，直到光滑。
- 刮到一个服务的碗里。
- 切碎核桃并撒上蘸水，然后用欧芹叶装饰。
豌豆，羊肉和薄荷蘸
配料
- ½柠檬
- 80g冷冻婴儿豌豆，略微解冻
- 100克无乳制品Feta
- 3汤匙油菜籽油
- 少数新鲜的薄荷叶
对于顶部
- 1汤匙橄榄油
- 小少数新鲜的薄荷叶
方法
- 将柠檬汁挤入食品加工机中。
- 加入略微解冻的豌豆，羊毛，油和薄荷叶。Blitz直到合并得很好，但仍然保持一些质地。
- 刮到一个服务的碗里，在勺子的背面旋转顶部，以制作一个小缩进。
- 将橄榄油淋入浸入蘸料并用薄荷叶装饰。
粗暴，德洛德，腌辣椒和扁面包
配料
- 6扁面包架
- 1胡萝卜
- ½黄瓜
- ½茴香灯泡
- 6芹菜棒
- 一束萝卜与叶子
- 捏干薄荷
- ½柠檬
- 300克罐腌绿色辣椒
- 280克莫德拉德可以
方法
- 预热烤架高。
- 在热烤架下烤面包片1-2分钟。
- 修剪并将胡萝卜，黄瓜，茴香和芹菜切成胶粘物或楔子以进行浸渍。
- 冲洗并使萝卜减半，保持叶子。
- 将蔬菜安排在盘子上，撒上干薄荷并挤在一点柠檬汁上。
- 排水腌制的辣椒和杜兰德，然后转移到小餐具。
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