庆祝夏天的四种提神的潘趣酒食谱

这个夏天,来点有趣的水果饮料吧。
这个夏天,来点有趣的水果饮料吧。照片:Istock.

如果有一个派对饮料,请说夏天,它是拳打。果味和乐趣,它是饮料与朋友共享和制作,甚至是您清醒的好奇的伙伴。

在他们的新汇编中,打孔,全球小跑鸡尾酒专家Shaun Byrne和Melbourne Bartender Nick Tesar分享了50名由世界各地的口味和庆祝活动的原创食谱。

这里有四种简单又提神的方法来庆祝即将到来的炎热日子。

草莓Pimm的斯洛伊斯

在泰晤士河的英国亨利镇,成千上万的人每年聚集在一起,夏季景观是皇家帆船赛:一个赛季节持续了五天。人们在邻近领域的营地,并聚集了英语野餐的三明治和PIMM(古典水果杯饮料)。

配料

  • 两篮草莓
  • 500毫升(2杯)柠檬水(柠檬苏打水)
  • 500毫升(2杯)姜啤酒
  • 一些薄荷
  • 1黄瓜
  • 500ml(2杯)皮姆的

方法

准备:在服务前至少24小时开始。将草莓和闪电声放到食品加工机中的泥土。与柠檬水和姜啤酒结合。冻结成冰块。对于装饰,从茎上挑选薄荷小树枝,冷藏,准备服务。将黄瓜切成光盘并冷藏,准备服务。

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服务:将冰块放入手中冰破碎机,并将直接粉碎进入您的野餐杯中。顶部配有PIMM和用黄瓜片和薄荷枝装饰。

在手工碎冰机中使用;用野餐杯喝水。

小费:在这些之后,不要过于靠近河的边缘;你可能会陷入困境。

杜松子酒,茶和补品

从1815年到1948年,英国人认为锡兰(现在的斯里兰卡)是一个殖民地,并在把茶叶带到该岛上起了重要作用,现在该岛生产了一些世界上最好的红茶;来自弗吉尼亚大学的学生尤其优秀。几个世纪以来,茶一直被用于制作潘趣酒,是一种常见的配方中“弱”元素的成分。把它和另一种英国主食G&T酒结合起来,毫无疑问,你会享受一段美好时光。

配料

  • 6个Calamansi Limes.(参见提示)
  • 50g细砂糖
  • 30克锡兰黑茶叶
  • 1锡朗肉桂棒(参见提示)
  • 你可以选择一些热带水果(尽量找一些当地的季节性水果)来装饰
  • 400毫升杜松子酒
  • 600毫升奎宁水

方法

准备:在服务前至少开始12小时。ZEST石灰,将ZEST添加到具有500ml水的容器中。将冰箱放入冰箱中以后榨汁。将糖,茶和肉桂加入容器中,然后搅拌以溶解糖。冷藏12小时。

服务:准备热带水果装饰。将茶浸入您的服务碗中,丢弃固体。挤在石灰汁中,然后加入杜松林并搅拌结合。用浓汤轻轻地顶,然后用冰完成。用热带水果装饰。

用竹勺子陶瓷拳击碗供应;喝完美好中国茶杯。

小费:如果您无法掌握Calamansi Limes,您可以用常规液体替换:只需使用三个并添加额外的20g糖。还要确保检查肉桂棒;Ceylon Cinnamon非常适合Cassia,因为它是完全甜美的和副者。

在船上

国际日期变更线穿过太平洋,标志着新一天的到来。由于其地理位置,基里提玛蒂(圣诞岛)是第一个敲响新年钟声的地方,贝克岛是最后一个。由于距离不到1000公里,你可以在一个岛上享受新年的庆祝活动,然后乘船到另一个岛上,再重复这一切。这么多的放纵,保持水分是很重要的,这就是为什么这个食谱包含椰汁和矿物盐。

配料

  • 300ml椰子水
  • 5G矿物盐
  • 200毫升白兰地
  • 菠萝汁150毫升
  • 100毫升石榴汁糖浆
  • 750毫升起泡葡萄酒
  • 派对帽子和烟火

方法

准备:至少在上菜前10分钟开始。将椰汁和盐混合(参见提示),并搅拌溶解。

服务:在鸡尾酒锡,结合白兰地和菠萝汁。用几块冰块摇晃到泡沫,然后倒入香槟桶。加入椰子水和格林纳丁,搅拌结合,然后用闪亮的葡萄酒。钢包成长笛,用派对帽子和烟火装饰。吐司到新的一年。

用别致的香槟桶和勺子盛着;用香槟杯喝酒。

小费:矿物盐和椰子水的混合物有助于放纵后的恢复;多做一些,放在冰箱里冷藏,明天早上会很方便的。

水化拳(不含酒精)

智利的阿塔卡马沙漠令人难以置信的美丽,值得访问,但它也是地球上最干燥的地方之一。事实上,它是如此干燥,即美国国家航空航天局对火星进行了类似的测试,以衡量地球支持寿命的能力。通过访问这种干燥的地方,保持水合很重要,所以我们已经勾勒出了最终的初步淬火冲头。即使你不是去沙漠,这种饮料也会让你在下一个夏季聚会期间保湿。

配料

  • 1升(4杯)椰子水
  • 500毫升(2杯)芦荟汁
  • 100g脚轮(超细)糖
  • 10g木槿茶叶
  • 5克盐
  • 2个柠檬
  • 1黄瓜

方法

准备:至少在食用前2小时开始。将除柠檬和黄瓜外的所有材料放在容器中混合。搅拌均匀,放入冰箱浸泡2小时。滤过后冷藏至可以食用。柠檬切片成轮状,黄瓜切片成盘状,冷藏即可食用。

服务:将冲入倒入水处理器,以及柠檬和黄瓜。将分配器放在桌子上,让客人闲暇时保湿。用一桶冰和一勺服务。

在迷你饮水机中服用;喝纸杯。

小费:这个食谱喜欢被缩放,可以在你没有娱乐的那些更热的日子方便地保持在冰箱里。

这是一个编辑的提取物冲床肖恩·伯恩(Shaun Byrne)和尼克·特萨(Nick Tesar)著,哈迪·格兰特出版社(Hardie Grant Books)出版,建议零售价24.99美元。立即购买