抬起盖子
金枪鱼被抓住，冷冻，煮熟，分配，罐装，然后腐败（再次煮熟），以确保长的保质期。全球每年在全球占地600万吨金枪鱼，其中67％在太平洋。Albacore，Skipjack和Yellowfin是用于罐头的最常见的品种。
它健康吗？
是的。罐装金枪鱼蛋白质高，含有比任何鲜鱼更重量的ω-3脂肪酸，虽然不像罐装沙丁胺那样多。汞水平涉及一些人，但澳大利亚的食品标准表示，普通人每天可以每天吃一个小锡，没有任何疑虑。
味道放弃
大多数品牌提供繁殖和储物金枪鱼，以及众多味道的版本 - 从咖喱到Tex-Mex或泰国的一切。我宁愿自我增强，但如果你正在这种方式，请注意糖和盐含量以及品尝。
最好的品种
大多数澳大利亚品牌从绿色遗传术中获得可持续性刻度。寻找杆和线路捕获的金枪鱼，逐个挂钩，避免逐个捕获。思考yellowfin两次，这通常比Skipjack更可持续。如果锡没有列出金枪鱼的类型，请不要购买。具有体面凭据的品牌包括Fish 4 Eva，John West，Safcol和Sienena。Aldi和Coles自己的品牌罐也可以，但检查每个品种和捕获方法。
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我该怎么办？
镀锡金枪鱼是一只轻松的小吃。用刺山脉，蛋黄酱或橄榄油，柠檬般的，切碎的草药，盐片和许多新鲜的辣椒，然后将其堆积在烤面包上。扔金枪鱼块通过意大利面puttanesca。通过用土豆泥，奶酪，奶酪，打碎鸡蛋和切碎的韭菜，使金枪鱼结合在盐水中，制造简单的油炸馅饼。
你知道吗？
“海豚安全”通常是一种毫无意义的索赔，因为海豚不与太平洋金枪鱼一起游泳。