方法

在平底锅中加热牛奶和黄油，待黄油融化后关火。在碗里放入面粉、酵母、盐和糖。把鸡蛋打到热牛奶中，倒入一碗干料中。

用面团钩或手揉面团，直到面团光滑如丝，手揉大约10分钟。

放入一个抹了油的碗里，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要一到两个小时。

把面团压扁，再揉一遍使其光滑。切成两半，卷成两根25厘米长的圆木。把每个圆木切成12块，把每个圆木卷成一个粗球，放在铺有烤纸的托盘上。盖上松松的盖子，再发酵15分钟。

把油锅里的油加热到190度。把甜甜圈煮五分钟，一次煮几个，中途翻个面，让它们均匀地变成棕色。取出，用纸巾擦干，然后裹上糖。

将果酱放入有小喷嘴的浇花袋中(或使用有塑料喷嘴的酱汁瓶)，然后将少量果酱倒入每个甜甜圈的中心。