这是我当下最喜欢的炒菜。我沉迷于Gochugang（韩国辣椒酱），牛肉，真菌和豆线面条的结合。面条非常好，一旦准备就绪，就可以融合在一起（不长）。Gochujang是将细节带入菜肴的好方法，并带有热，甜味和咸味的鲜味。
原料
100克豆线面条
250克苏格兰或搬运工牛排，切成5毫米厚
1汤匙kecap manis
1茶匙地面白胡椒粉
3汤匙橄榄或葡萄味油
2个大蒜丁香，切成薄片
3厘米的生姜，切成丁
½棕色洋葱，切入5mm环
12个绿豆，切成2厘米的警棍
50克shiitake蘑菇，切开茎，切成薄片
50克木质真菌
4个葱，切入3厘米警棍
150毫升库存或水
1块汤匙gochujang，用2汤匙沸水稀释
¼束香菜，细茎和茎切碎
2个beansprouts
方法
1.将面条在冷水中浸泡15分钟，然后沥干并使用剪刀剪成大约4厘米长的长度。
2.将牛肉腌制在Kecap manis和胡椒粉中15分钟。
3.将一半的油加到非常热的炒锅或煎锅中，高火。将牛肉搅拌均匀，直到煮熟约4分钟。取出并放在一旁。
4.将剩余的油，大蒜和姜加到炒锅中，然后炸一分钟，直到香。加入洋葱和豆子，然后炒约3分钟，以稍微涂上颜色。加入shiitake，木质真菌和葱，炒约1.5分钟。添加库存和gochugang，然后加入面条并迅速折腾以加热。在最后一刻穿过牛肉。
5.与散落在顶部的香菜和豆腐一起食用。