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成分
80克无盐黄油,软化
80克(三分之一杯)蓖麻糖
2汤匙牛奶
1/ 2tsp天然香草精
125克(1杯)自发面粉
40克(三分之一杯)吉士粉
100克覆盆子果酱
方法
1.烤箱预热至180摄氏度。在两个烤盘上铺上烤纸。
2.用电动打蛋器将黄油和糖搅打至松软。加入牛奶和香草,搅拌至完全混合。
3.面粉和吉士粉过筛到一个碗里,然后把面粉混合物和黄油混合物混合成柔软的面团。将成堆的面团勺卷成球状,放在烤盘上。
4.用木勺的末端,在每个球上做一个凹痕。用果酱把每个洞填满。
5.烤15分钟,或直到微微金黄。从烤箱中取出,放在烤盘上稍冷却,然后转移到金属架上冷却。
6.果酱滴液可保存7天,在密封容器中保存阴凉处,也可在密封容器中冷冻10-12周。