这个沙拉在此时充分利用了所有美丽的春天。减少verjuice是我们所做的Bennelw.给敷料给漂亮的甜味和酸。
原料
200ml semillon或其他白葡萄酒葡萄verjuice
1次读椅精细切割
美味的海盐味道
50毫升特级初榨橄榄油
100克小雪亚斯
100克糖豌豆
50g罗马或扁豆
50克壳豌豆
50g双壳蚕豆
50克烤养羊
100g山羊的羊皮
小束薄荷叶
小束罗勒叶
方法
1.将Verjuice放入小型平底锅中，并在高温下减少，直到50毫升仍然存在。将精细切割的eSChallot放入小碗中。将缩减的verjuice倒在细丁的eschallot上。加入少许海盐并混合良好。加入初榨橄榄油，拌匀并留下来。
2.顶部和尾巴，豌豆，豌豆和罗马豆。将一大锅水煮沸，并占有一大锅冰水等。将所有豌豆和豆类煮沸在沸水中一分钟，腐蚀性并在冰水中刷新。排出冰水并将豌豆和豆子放入一个大碗中。把敷料倒在一起并混合得很好。将豌豆和豆子放在服务的盘子上，淡淡的海盐般的季节。用山羊的羊皮崩溃，撒上烤养羊，用薄荷和罗勒叶子装饰。
这个配方与Gilmore的进展顺利烤架羊肉配方。