上帝保佑瑞士和它的发明。没有瑞士,我们不会有牛奶什锦早餐早餐或尼龙搭扣系智能手机对我们的武器而慢跑。就不会有玻璃纸包装太妃糖苹果,缺乏牛奶巧克力,最令人恐惧地,没有冬天的黑暗时期的火锅。

“火锅是非常社会的事情,”丹尼尔Frutiger说,新南威尔士州的瑞士俱乐部的主席。“肯定有很多好玩的浸在温暖的奶酪的面包当外面很冷。”

大多数食品历史学家一致认为,现代火锅起源于1800年代瑞士村民将最新鲜的面包和旧奶酪融化的格鲁耶尔和瑞士干酪用酒和大蒜的终极高山安慰。

奶酪幻想曲升至全球在chalet-chic天的1970年代,大多数澳大利亚人仍然把火锅96号政党和ABBA卡拉ok。

如果你还没有火锅因为杰克·汤普森剥夺了克莱奥。,那么是时候追踪燃烧器和冒泡。有更多的芝士火锅比庸俗和热量。

严重的火锅有严重的造价和一些食谱建议混合800克的高端进口奶酪满足四人。

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”你就能像人一样富于创造力和干酪奶酪组合,但有一些基本规则要记住,“挤牛奶的一位发言人说,该基金持有冬天火锅晚上在圣基尔达和卡尔顿fromageries。

“你想要融化奶酪具有良好的一致性。伯爵、格律耶尔干酪和semi-aged山林风格奶酪如瑞士干酪和阿彭策尔有良好的弹性和水分。例如,不要使用帕尔玛独自。太易碎,需要结合大奶酪融化。”

干燥、微酸性白葡萄酒是一个至关重要的因素平衡火锅的脂肪和减少它分裂的危险。玉米淀粉的风险也会减少加热奶酪分离成乳白色,凝结的混乱和柠檬汁可以治疗。

当涉及到额外的调味料,白胡椒、肉豆蔻、红辣椒、芥末种子和樱桃白兰地(樱桃白兰地)是常见的补充。“一些瑞士甚至会加入咖喱粉,Frutiger说。

蔬菜沙拉和土豆是有效的血管,但没有火锅比立方体新鲜的面包。(太软新鲜面包和软盘奶酪得到适当的控制。)

只是不要把面包锅的传统规定你将负责洗衣服或购买饮料。

芝士火锅配方奶的牛

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这是我们内部的牛奶的奶牛配方成熟麻省理工学院葡萄酒祖茂堂Kochen火锅。翻译:“做奶酪和葡萄酒”。这是我们的经典火锅。

成分

90毫升白酒

1/2大蒜瓣,粉碎了

1茶匙玉米淀粉

15毫升kirsch

格鲁耶尔干酪50克、立方

20 g阿彭策尔,立方

20 g伯爵,立方

60克瑞士干酪,立方

1捏肉豆蔻

一撮盐

1捏胡椒

立方面包服务

方法

热平底锅,加入葡萄酒和大蒜。允许热但不沸腾。在另一个碗将玉米淀粉和樱桃白兰地酱。

加酱酒和大蒜,搅拌结合。

加芝士混合物,翻炒至熟。

加入肉豆蔻,盐和胡椒粉,搅拌至光滑。

倒你的芝士火锅为铸铁壶组与百里香和迷迭香茶光和装饰。堆面包,蘸和放纵。