墨西哥辣味牛肉的10种做法

香辣牛肉配墨西哥奶油和米饭。
香辣牛肉配墨西哥奶油和米饭。照片:威廉Meppem

烹饪香辣肉酱没有错的方法,因为无论是在墨西哥还是在德克萨斯州,都没有一种正宗的做法。这意味着我们可以随心所欲地烹饪牛肉、辣椒、豆类和香料。一旦你做了我的终极辣味牛肉,这里有10种方法可以让它变得更漂亮。

1.配上松软的玉米饼(在干锅里加热)、酸奶油、红洋葱、鳄梨和你最喜欢的辣酱。

2.选择脆脆的玉米片或炸玉米饼,撒上磨碎的切达干酪,烤成棕色。

加入玉米片和沙拉,让它更有活力。
加入玉米片和沙拉,让它更有活力。照片:滨奥列芬特

3.用牛排骨代替牛肩肉或牛胸肉。

4.把它变成派,在辣椒面上撒上油酥皮,烤至金黄色。

5.上面放一个煎蛋和卷洋葱。

6.香辣牛肉(或任何一种吐司)。天堂。

7.在烤热狗的小圆面包上堆上辣椒肉酱,再加上碎奶酪和红洋葱,就成了正宗的辣椒热狗了。

8.将剩下的墨西哥香辣肉酱作为厚实的意大利面(如通心粉或通心粉)的酱汁。

9.将大块的红辣椒内塞半份辣椒肉酱,烤至软身。

10.搭配墨西哥奶油(如丝滑的鲜奶油)。将200克奶油和两汤匙酪乳混合,盖上保鲜膜,在室温下放置6小时使其酸化。冷藏一夜直到变稠。加入酸橙汁和海盐调味,涂抹均匀。

食谱:吉尔·杜普莱克斯的终极辣味牛肉