
将这些美味的面包卷提供清脆和金色。
原料
2茶匙活跃的干酵母
2茶匙白糖
5杯面包粉
2茶匙海盐
3汤匙新鲜草药(欧芹,罗勒,牛至,百里香),切碎
3汤匙橄榄油
方法
预热烤箱至220c。将大烤箱粘土锅涂上油脂。将酵母和糖放入碗中,加入1杯温水,在温暖的地方放置10分钟,或者直到酵母溶解并混合混合物为止。
将面粉,盐和草药混合在碗中。在中心井。加入酵母混合物,1杯温水和2汤匙橄榄油,然后混合直到面团融合在一起。转移到轻度面粉的长凳上,揉成平滑的面团。放入一个大润滑的碗中,盖住并放在温暖的地方放置1小时,或者直到面团的大小翻了一番。
打击面团,休息10分钟。揉到光滑并成形为大圆盘,切成大约10个偶数片,然后将每块滚动到一个球中。在粘土锅中排列,放在温暖的地方30分钟或尺寸加倍。
用剩余的油轻轻刷。烘烤30-40分钟,或直到卷卷变脆和金色。
大约10