Grissini是酥脆的面包棒，原本来自意大利北部的都灵周边地区。它们制作了一个简单，美味的小吃，通常是一个低大惊小怪的开胃菜，晚餐前饮料。Grissini保持良好，如果它们变得有点柔软，可以在烤箱中挣扎。
原料
大捏施法者（超细）糖
150毫升（5盎司）温水
5克（1/8盎司/1½茶匙）干酵母
1汤匙特级初榨橄榄油
225克（8盎司/1½杯）平原（通用）面粉
1茶匙盐
方法
1。将糖和温水的水与一个大碗结合在一起，撒上酵母并留在一边5-6分钟或直到泡沫状。搅拌橄榄油。加入面粉和盐并使用木勺搅拌直至粗糙的面团形式。
2。转向轻微撒粉的工作表面，揉搓5-6分钟或直到光滑和弹性。放入油碗，转向油的外套。用塑料包装盖上碗，并在温暖的，无意的地方留出1个半小时或直到大小翻倍。
3.将烤箱预热至180°C（350°F /气体4）。用油轻轻润滑2烘烤托盘。只需一个冲孔就击倒面团以驱逐空气。转到轻微撒粉的工作表面，并使用擀面销滚动到粗糙的矩形，约22 x 34cm（8½x13½英寸）。转过面团，所以长边正面，然后使用大型锋利的刀，将其切成26条。
4.用手将每个剥离滚入薄的日志，长约26厘米（10½英寸）。有些人比其他人长。放在油脂托盘上，烘烤35分钟或直至金色和清脆。转移到电线架冷却。