
奶油糖果奶油丰富而颓废。这些饼干没有馅的也很好吃。
成分
筋面粉300克
1½茶匙小苏打
姜2茶匙
1茶匙甜胡椒
125克无盐黄油,室温下
细白砂糖220克
1大蛋
60毫升蜜糖
粗糖110克
为了奶油糖果奶油
细白砂糖300克
150毫升稠化奶油(35%乳脂)
200克无盐黄油,室温下
方法
烤箱预热至180摄氏度。面粉,小苏打和香料混合过筛。
将牛油和蓖麻糖放入电动搅拌器搅拌至松软。
加入鸡蛋和糖浆拌匀。加入面粉混合物拌匀。
滚成小球,再滚入原糖。放置在有衬里的烤盘上,轻轻压平。留出伸展的空间。
烤10分钟,直到变脆。从烤箱中取出,放在托盘上冷却几分钟,然后放到金属架上冷却。
要做奶油糖果馅,把糖融化在一个大的厚底煎锅里,用木勺搅拌。
关火,加入奶油搅拌均匀。放在一边冷却。
将黄油放入电动搅拌器,搅拌至松软。
加入焦糖,继续搅拌直到混合。三明治饼干和奶油糖果。