胡椒籽马沙拉

胡椒籽马沙拉。
胡椒籽马沙拉。照片:滨奥列芬特
困难
容易

在你制作的过程中,烘烤的香料会给屋子带来香味,从木香和浓郁的肉桂和肉豆蔻香味,到独特的柑橘花香的绿色小豆蔻,如果不试一试,就不可能把它放进储藏室。

成分

4片新鲜月桂叶

3肉桂棒

25克香菜种子

25克孜然籽

25克绿色小豆蔻荚

5克(1汤匙)茴香籽

10克(4茶匙)黑胡椒

10克丁香

2八角茴香

4片锤头(整片)

2汤匙干玫瑰花瓣(可选,如果你手头有的话)

方法

1.将所有材料放入煎锅中,用中火烤大约四分钟,同时摇动平底锅。把香料烤熟,让它们变香,但不要让它们烧焦。

2.让香料冷却,然后用咖啡或香料磨粉机磨成细粉。储存在一个密封的容器或罐子。