方法

预热烤箱至180°C。

在20-22厘米深的圆蛋糕模底部抹上黄油，铺上烤纸。

将面粉，苏打水和香料筛入碗中。在一个电动搅拌器的碗里，奶油黄油，然后加入糖，直到轻而蓬松。

加入糖蜜，姜末，再加入鸡蛋，一次一个。加入过筛的面粉混合物，然后加入脱脂牛奶。

倒入锡中，表面光滑。烤35-40分钟，或者直到插在中间的叉子拿出来时是干净的。

在锡中冷却，然后转移到盘子。撒上糖粉，撒上姜汁。如果喜欢的话，可以和浓奶油一起食用。