证明面团所需的时间完全取决于环境室温。酵母喜欢温暖和湿度，因此在温暖的天气中证明时间短。在凉爽或干燥的天气中，将一碗面团放在塑料袋中，并将其扎成密封，因为这有助于创造温暖，潮湿的环境。
原料
500克（⅓杯）普通全粉面粉
1½茶匙盐
350毫升温水
7G（2茶匙）干酵母
1汤匙蜂蜜
1汤匙橄榄油
1½汤匙罂粟种子
1½汤匙亚麻籽（亚麻籽）
2汤匙向日葵种子
40克（¼杯）芝麻种子
方法
1。将面粉和盐筛入一个大碗。将50毫升温水的水放在一个小碗中，加入酵母并搅拌以溶解。放置5-6分钟或直到泡沫。
2。将酵母混合物与蜂蜜，油和剩余的温水加入面粉中，并用木勺混合直至形成粗面团。转到略带面粉的工作表面，揉5分钟或直到光滑和弹性。
3。将面团放回碗中，加入种子并揉成直至合并。转到略带面粉的工作表面，揉3分钟以分配种子。
4。将面团塑造成一个球，然后放入一个易油的大碗中，转向油中。用保鲜膜盖住碗，并在温暖的，无动的地方放置30-45分钟，或者直到面团的尺寸翻了一番。
5。只用一拳将面团敲回去，以排出空气，然后转到干净的工作表面。将直径约20厘米（8英寸）的圆形成圆形，并放在涂有油脂的烤盘上。用潮湿的茶巾盖住，并在温暖的，无用的地方放置30-45分钟，或者直到面团的尺寸几乎翻了一番。
6。同时，将烤箱预热至220°C（425°F/气体7）。烘烤面包10分钟，然后转动以确保烹饪并再烘烤12-15分钟，或者直到在底座上轻拍时听起来很空心。在托盘上冷却5分钟，然后转移到电线架中以冷却至室温。