方法

为了制作啤酒面糊，在一个中碗中搅拌鸡蛋，面粉和黄油并慢慢加啤酒，直到面糊光滑厚。（你可能不需要添加所有的啤酒。）留出。

为了制作鞑靼酱，将所有成分混合在一起和味道。如果需要调整调味料。

将油状物放入22厘米的锅中，在温和的火焰上。如果您的锅更大，您可能需要添加更多的油来确保它大约一厘米深。通过将一小部分击球放入锅中来测试油;当油很热时，它会嘶嘶作响。

用叉子将圆角浸入击球手中彻底涂抹，然后将多余的击球放回碗中。小心地把鱼放在锅里。一次煮几个。每侧煮两到三分钟，直到轻轻金色。排水纸巾。继续，直到所有的鱼都煮熟。

配上鞑靼和柠檬楔子。