方法

的法式薄饼

面粉过筛到一个碗里，加入盐，糖和鸡蛋，然后搅拌，逐渐加入牛奶，最后加入黄油。静置1小时。

烤箱预热至180摄氏度。我喜欢用铸铁饼锅做可丽饼。否则用不粘锅。用中火加热平底锅，加入一小块黄油，抹遍所有的地方。

当起泡和几乎上色时，加入足够的面糊盖住平底锅。面糊应该是半透明的，你可能需要再加一点牛奶进去。把可丽饼变成金黄色后翻面。简单地煮一下，然后放到一个温暖的盘子里，盖上一块茶巾，在你煮其他食物的时候保持温暖。

填满的

根据你的喜好添加一些柠檬皮。在每个可丽饼里放一团，再放一些覆盆子，折成三角形，把填满的可丽饼放到防烤箱的盘子里。放入烤箱加热约5分钟。

放在盘子里，撒上蓖麻砂糖，剩下的覆盆子和一点草莓。即可食用。