方法

1。将烤箱烤架（肉鸡）预热至高。将Pancetta涂在箔片内衬的烘烤托盘上，并在热量下放置8-10厘米（3英寸-4英寸）。烤架1分钟，或直到酥脆，然后留出冷却。

2。将青葱放入沸水的平底锅中5分钟，使它们更容易剥离。使用开槽勺取出青葱，稍微冷却，然后剥落并切成厚环。

3.在大煎锅中加热黄油和橄榄油。将小葱和大蒜添加到中热量3-4分钟，或直到刚刚开始棕色。用新鲜的黑胡椒添加布鲁塞尔豆芽和季节。炒4-5分钟，或直到布鲁塞尔甘蓝是浅色金色和清脆的。关闭热量，盖住并留出5分钟。

4.将薄辣味切成大块，轻轻地折腾蔬菜并服务。