杏仁choc-chip饼干

杏仁choc-chip饼干
杏仁choc-chip饼干照片:克里斯蒂Komadina
困难
容易

我很高兴能和你分享这个食谱因为我很确定这是我吃过的最美味的巧克力曲奇。最重要的是,它们不含麸质!它们是以一直很受欢迎的花生酱饼干为基础,但用杏仁黄油代替。如果你不能吃花生,这是完美的你!

成分

250克(一整罐)杏仁酱/黄油

3/4杯红糖

1大蛋

1/2茶匙小苏打

1/4茶匙盐

100克黑巧克力,切成小块

方法

将烤箱预热到180°C。在烤盘上铺上烤纸。

在一个搅拌盆里,把杏仁黄油,红糖,鸡蛋,小苏打和盐搅拌在一起。确保所有的食材都混合好了。加入巧克力块,搅拌均匀。

将搅拌碗放入冰箱中使其凝固15分钟。

取核桃大小的混合物球,均匀地放在烤盘上,烘烤时留出足够的空间让饼干均匀地散开。

分批烘烤10-12分钟,或者烤至浅棕色。从烤箱中拿出来,在托盘上冷却10分钟,然后小心地移到铁丝架上,使其完全冷却并变得足够坚固,可以处理(大约15分钟)。

克里斯蒂是三个孩子的母亲,她喜欢给家人吃有益健康、营养丰富、最重要的是美味的食物。她有自己的美食博客叫她创造的生活她在网上发布家庭食谱,并谈论作为一名居家母亲的生活。