巧克力制造商Debb Makin有一个过去的故障。作为肯尼亚的动物学家，她给了狒狒改变术，并在德克萨斯州培训犀牛接受救生注射。

在英格兰，当业主询问她是否考虑运行他们的婚礼场地时，她在村庄酒吧午餐。她从大猩猩到新娘，并喜欢它。

她到处旅行，她痴迷于巧克力，然后回到墨尔本，决定跟随她的激情。比率是结果，豆胸巧克力工厂和咖啡馆，这些咖啡馆与它在饮食中一样多。

大多数巧克力“制造商”实际上不创建巧克力 - 他们在然后用它购买它。Makin Sources从秘鲁，巴拿马和所罗门群岛等地方的可可豆为不伦瑞克带来了Brunswick，并通过了一个为期三周的九步流程来将它们变成巧克力棒。

这是一个单一的巧克力方法，回忆起新的波浪咖啡 - 当你了解黛博的大哥戴夫落后于Axil Coffee烤肉后，这并不奇怪，这是一款直接贸易的样本。

制作巧克力比烤咖啡更复杂（我允许这么说！??）。预订一小时长途旅游，并通过缓慢，欢乐的过程显示，包括豆类分类，烤，炒，在德布的友好的戴克斯的机器中，由黛培的友好的爸爸制作）和灌木，一个三天的研磨过程花岗岩轮子将可可尖端变成流巧克力。每一站都很难抓住少数，但幸运的是游览包括品酒。

您可以直接跳到现场咖啡馆。巧克力品酒板是比例的牛奶和黑暗巧克力的精致展示。当你的味道时，让所有的葡萄酒们都很有趣 - 啊，秘鲁的柑橘笔记！哦，特立尼达的朗姆尼德音调！- 或者只是落入一个chocoholic昏迷。

我喜欢Cocoa Nib Pover，其中过滤咖啡技术用于制作奶油，香味和微妙的巧克力“茶”。

相当不那么精致的是倾斜的anzac三明治装满了房子制造的棉花糖。这是一个可爱的澳大利亚人，美国棉花糖三明治是一个最受欢迎的篝火。

也许更合适的是超大巧克力布朗尼品尝盘:将布朗尼盛宴伪装成一个深思熟虑的品尝环节是非常明智的。不喜欢咀嚼?在奶昔里吃你的巧克力蛋糕。

这里有12种不同的松露，但每天只展出4种，因此有很多人有理由反复参观。我爱上了黑巧克力里的花生酱和辣椒还有芳香的伯爵茶。

所有这些花花公司都可以回家，以及用金色比例螺旋（数学怪人将得到它）的精美包装的巧克力棒。

表达精心源豆类的起源是比例的主要任务，但聊天到Debb Makin让我意识到了其他事情。那些种植豆子的人很少能够品尝完成的巧克力：它被带到远处的工厂，从未带回过。

Makin是该范式的一小部分变革的一部分：她将在4月份将一些所罗门群岛巧克力返回其南太平洋出生地作为澳大利亚政府资助的贸易博览会的一部分。豆到酒吧和后退。我喜欢它，并非最不重要的是因为我计划将这个循环与比例的巧克力火锅举行完成。

评分：四星（五分之一）

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