如果您想知道的话，这个名字是伪装的首字母缩写词。“老鼠”代表根和尖端，这是一种浪费的未成年人的嗡嗡声。就像皮克斯的料理鼠王是有史以来最不可能的关于食物的精美电影之一，因此毫无疑问的索恩伯里（Thornbury）新人老鼠咖啡馆（Cafe）是对可食用的道德难题最美味的答案。正如所有者兼厨师Callum McBain所说：“我希望可持续性与我们所做的工作有关，而不是我们只是一家可持续的咖啡馆。”您可以分析一些真正优质的食物和咖啡的差异。
空间
这里不需要设计师。McBain已将威尔士街小学对面的前Keto诊所变成了Corzy Corner Cafe的典范。高压金属天花板和地板已经在那里。他只是添加了一个带酒吧凳子的柜台，一个公用桌子非常适合作为您的家庭办公室的指挥，以及一组两顶桌子。到夏天，索恩伯里最可爱的绿叶条之一的高级橙色kerbside座椅将是主要的房地产。
食物
我梦dream以求的早餐三明治的食谱：取两片茂密的野生烘焙面包，填充炸鸡，瑞士奶酪，自制的红卷心菜kraut，莳萝泡菜和浓郁的“特殊酱汁”以及几条肉史密斯条纹培根，然后投入吐司压力。两个词：流血百胜。
第二天，法式吐司的烤梨和甜杏仁碎面包屑与厚厚的鞭子labna（内部制造 - 实际上，这可能没有必要提及），将重新利用这种优质面包。偷猎鸡蛋还以用韭菜顶部，甜菜根上衣和茎，奶油银煎饼和炸辣酱的咸味吸盘打在锡罐中，欢呼雀跃。给冬天的游行命令是一种丰盛的事情。
咖啡
浓缩咖啡豆来自同样正义的北墨尔本烘焙厂小批次。危地马拉和哥伦比亚的“金票”混合物使味道像蒸馏焦糖金一样闻到味道。另请参阅：来自不同烘焙厂的一堆单一来源豆在过滤器酿造中使用，以及来自中国的茉莉花珍珠作为精致的绿茶。
饮料
这只小老鼠是一个摇摇欲坠的人，但是红山和阳光橙汁的生物动力起泡苹果汁。
爱道德美味的温暖毯子。
没有得到为什么没有队列？这个棒极了。
素食因素在一个小菜单上，总有完全基于植物的东西。
听到了“圣莫里，这是一大份发球。”
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