| 地址 | 45 Collins St墨尔本，，，，维克3000 |
||
|---|---|---|---|
| 营业时间 | 星期一至周五上午7点至下午9点 | ||
| 特征 | 许可，接受预订，素食友好，户外座位 | ||
| 价格 | 中等（主电源$ 20- $ 40） | ||
| 付款 | eftpos，Visa，万事达卡 | ||
| 电话 | 03 9654 8545 | ||
马特·威尔金森（Matt Wilkinson），北方英语漫画和绿色烹饪的海报儿童已经为墨尔本提供了近20年的墨尔本食品（ISH）食物。他与安德鲁·麦康奈尔（Andrew McConnell），戴维·莫伊尔（David Moyle）和菲利帕·西布利（Phillipa Sibley）一起，是大约辉煌的球队的一员。所有这些名字都发光了。威尔金森（Wilkinson）也是如此，但他的计划方式还不够。
教皇琼（Pope Joan）去年从不伦瑞克（Brunswick）东部（Brunswick East）启动，为公寓在其出色的咖啡馆（美味的讽刺！）的基础上为公寓腾出了空间，在墨尔本（Melbourne）在墨尔本（Black Budding）在墨尔本（Black Budding）上的印记。这是咖啡馆餐厅混合动力车的最伟大的早期例子之一 - 在某个地方，人们认为早餐值得投掷严肃的农产品，季节性和适当的技术。
马铃薯网和烟熏鲑鱼来了。那些出色的内外治疗和自制的HP酱，以及烟熏猪肉菜，自制的布兰斯顿泡菜和帕尔玛干酪的午餐。所有这些和酒吧品质的血腥玛丽。早餐吧现在很高，您可以忘记2011年的革命性。
但是尽管教皇的成功以及几本食谱的成功，但派店于2017年开业（由于很快重新开放，并在镇上获得兄弟姐妹）和夏令营烹饪威尔金森（Wilkinson）在一个温暖的月份将后院变成了一个小丁字裤，在一个小派兰尼（Pinny）和曼宁（Manning）的44加仑鼓中，将后院变成了烧烤嘉年华，威尔金森（Wilkinson）有一个痒痒的痒痒：城市挖掘。
多年的咖啡馆烹饪，嵌入了一个被花园包围的社区中，像主持这些烹饪一样的启示时刻意味着现在威尔金森终于与餐馆老板大卫·麦金托什（David Mackintosh）和汤姆·克拉戈（Tom Crago）达成了协议永久放置教皇琼在索菲尔（Sofitel）下的梅菲尔（Mayfair）空间中，它将郊区当地人的轻松能量带到了这座城市，并为晚餐带来了晚餐。
直到您在这里吃饭之前，您才意识到这座城市需要多少。上柯林斯是主要的商务会议草皮和Cumulus Inc.。终于举办了一些战斗竞赛。在白色衣服的桌子上举行法院，或者在室外的钢丝纸上，很快就可以进行可食用的花园升级。除了早午餐之外，这是简单的餐饮服务，但具有高质量的装饰。
您已经听说过三明治。鲁本（Reuben）堆满了一英寸的warialda牛肉五香熏牛肉；Milawa鸡肉卷从混合物中填充魔术，以及一个新的经典澳大利亚沙拉卷，您可以添加Mortadella。他们是您所听到的一切，还有更多。早餐故事也很熟悉。煮鸡蛋或鸡蛋。沙丁鱼和野生绿色。
所以让我们谈谈晚餐。直到晚上9点的小时，这是一个工作日之夜，但是优雅的简单菜单插入了您没有意识到这座城市的一个洞。以前的餐厅梅菲尔（Mayfair）的盛宴和仪式已经消失（如果您不算枝形吊灯），但您仍然可以从优雅的玻璃器皿中开始使用Pastis，或者是烟熏橄榄的马提尼酒。
零食等同于具有纯丝绸稠度的炸丸子，带有烧焦的玉米和墨西哥胡椒的辛辣鬼魂的泡沫。克罗斯蒂尼（Crostini）有点柔软，搭配野生绿色莎莎酱（野生绿色莎莎酱），上面有晒黑的沙丁鱼，或者有令人着迷的简单和新鲜的清脆洗净的粗糙的粗糙，味道，蛋黄酱，蛋黄酱和帕尔马干酪，味道纯绿色。
威尔金森很快就注意到这是一个梦想成真，这主要是因为他让长期的教皇厨师杰克·麦克维利亚姆斯（Jake McWilliams）男子潘斯（Pans），使他的工作更少，计划更多。希望到夏天，您将目睹索菲特的客人，高跟鞋，挥舞着车道上的烧烤烧烤。
即使没有芭比娃娃，城市教皇也有严重的放松呼吁。沉入马蹄形摊位中，用米拉瓦鸡肉schnitzel覆盖工作伤口，所有的脆皮都用大蒜黄油端到头。或彩虹鳟鱼，骨头被镊子，皮肤脆和泥土的肉被剃光的茴香和胡萝卜的字面彩虹所抵消，浓郁的藏红花染色的Escabeche泡菜。
不能在用更多的翠绿的芝麻酱，味o南瓜或cos上涂上鸡蛋酱和cho虫的香肠沙拉之间的决定？这块盘子将一些慷慨的咖啡馆带入夜班。
服务需要更多的活力来提高基调。而且，这间餐厅从未完全设法唱歌，当时它是白色以PEI的现代洗涤，也从当前的镀金墙纸和散落的屋顶并列。
但是这座城市到处都是为眼睛建造的地方。有几个教科书烤面包的苹果崩溃并制作订购的蛋ust，或者有米饭的甜点？那是一个梦想成真。对于威尔金森，为你。
素食主义者沙拉盛行，小吃和多种选择。
饮料威尔金森现在四个支柱杜松子酒的美食家伙，所以杜松子酒是当地葡萄酒的一件事。
成本零食$ 4- $ 10;电源$ 24- $ 34;Feed-Me菜单$ 55。
专家提示：请注意馅饼，意大利面，鱼和薯条日，即将到来。
参加菜：Milawa Schnitzel $ 32;季节性崩溃与蛋ust $ 12。