是厨师西蒙塔林顿下一个伟大的崇拜领袖吗？他有一些事情。经过四年的搭配围场到板上精致的晚餐铁路酒店的高线在Windsor，您可以在楼下的24小时瓶子和烤面包壶床上楼上的摩托车山上楼上的烤面包壶，二月宣布，他正前往Vinier Climes。

到目前为止，如此标准：有前途的厨师接管酿酒厂餐厅，在这种情况下，Paringa Estate。不太正常：他的厨房里有三个棒棒，租了一个分享的房子，然后和他一起来到半岛。他的长期侍酒师Eric Wagner，也是前高线，每天都在城市上下班。

您可以根据忠诚的厨师激励，比判断餐厅更糟糕。wwwyabo2018大想法不会让伟大的餐厅 - 曼联厨师队愿意在他们的服务wwwyabo2018中遭受百万海胆尖峰。

这很快明显了Paringa的厨师正在购买的东西。塔林顿是厨师彼得吉尔莫尔的生产崇拜整理学校的毕业生，否则被称为码头。回到高线上，这是在原生山辣椒的芬芳的刺痛中证明了颠覆性的纹理，让你的嘴巴惊讶和互动的内部，从来没有太不那么naff。

所有这一切都仍然存在。甚至更好，塔林顿继续在葡萄藤上成熟。谈到的是，在姐妹农场的生长和为餐厅筹集的产品的启发，现在葡萄园的果实扩大了调色板。

所以富人烟熏羊肉培根，曾经包裹着投票机现在是一种Shiraz-浸泡的修剪的肉绷带 - 魔鬼骑在这里，现在和地狱是的。这是红葡萄酒再次在培根玻璃玻璃味纸上玩甜蜜的秘密刺激。

这些零食为四个或六个课程品尝菜单形成了强大而疏通的开口支架，但超越了这一点，它是定义菜单的优雅和平衡。大多数统治者在前面，你仍然有胃口应对它。

冲浪和草皮看着精致的腌贻贝笼罩着一个海胆奶油池，这是一种豆瓣般的豆瓣和柔软的毛刺柔软的羊草。虽然这听起来像是一个噩梦，但这是第一批证据表明这件厨房的鞋子紧紧束缚，可以做一些灵活的舞蹈。

平衡在Barramundi的盘中再次，​​从固化中轻轻收紧，它的朴实的色调，天生和注入在纸上煮熟，由烟熏，甜味和自信的茄子烧烤酱抵消。

回到团队迁移一会儿。在过去的两年里，半岛已经被巨大的钱和Pt Leo庄园轰炸，结果是经过培训的服务人员在松露中值得重量。进入瓦格纳。遗憾的是，萨米·塔林顿左手男子多年来一直招募他的遗产，但他的遗产将是他一直鞭打的紧张团队和一个名单，这些清单补充了Paringa与国际倾倒的假日明星好奇珠宝的当地括号。

比赛让那些菜肴唱歌。Paringa的Rogue 2011 Pinot Noir很轻，足以与那种鱼一起跳舞。Amphora-infering Queal Friulano与足够的皮肤接触，导致丑闻是鸭子和围绕该冲浪和草皮的英雄。

Tarlington的令人作呕的日子已经一去不复返了。这是全面骑行的120美元，而且一半90美元。但是，很多问号挂在早期的菜肴上。我仍然不喜欢那种摩擦的羊羔是Sous Vide，也许缺乏一点表情，而是与Al Dente Quinces配对，带有腌南瓜的手帕和羊羔库存，玉米山脉像比利桉树茶是光明，明亮的咸味更靠近更多的酿酒餐厅需求。wwwyabo2018

这是一个引人注目的包装。当然，这是米色色调和厚实椅子的略带日期室。我无法决定桌子的装饰南瓜是美妙的季节性还是万圣节NAFF。但是当你的桌子着火时，它有点难以注意到。随着山羊牛奶糖浆的空腹甜点，闪耀着茴香的淡色，纸张到达你的恐惧和梦想，为葡萄藤的盛大蛋黄烤燃烧。

gimmicky？当然，但仪式连接，巧克力注入的意大利蛋白软糖棉花糖的奶油与如此整洁的弓联系在一起，甚至彼得吉尔摩可能会批准。这总是清澈的塔林顿正在进行。他在他的路上，聪明的钱说你应该遵循。

素食根据要求。

饮料Paringa Estate的明星野生动物园和锡拉，加上当地英雄和有趣的国际。

成本四个或六个课程90美元或120美元。

专家提示：用葡萄酒品尝你的发动机。

去盘点：巧克力蛋白软糖敬酒在你的燃烧梦想（品尝菜单的一部分）上。