Papi Chulo.

特里杜拉克
Papi Chulo方式:距离悉尼有7英里,距离悉尼有一千英里。
Papi Chulo方式:距离悉尼有7英里,距离悉尼有一千英里。照片:Edwina泡菜

Belgrave Street和W. Esplanademan新南威尔士州2095

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在番茄饼干服务中,它只是一个时间问题,然后重新打配6.3 00pm圆形码头,Papi Chulo Service。30分钟后倾斜到男子码头,至少十几名乘客直接为Merivale集团的新磅塞门而来。

2013年最热门的新餐厅之一wwwyabo20182014年,在新年前夜开业,它肯定是由杰克逊港和曼利轮船有限公司在20世纪40年代乘坐杰克逊&曼利轮船公司设计的口号 - 距离悉尼七英里,距离悉尼有一千英里。这是一桶乐趣;在举行的巴西Cantina,New Orleans Bar和Texan Smokehouse的派对上的烟熏,深南美烧烤和南美烧烤和绑架围兜中的一个名副其实的马戏团。

良好的嗅觉在两家美式吸烟者,宽敞的木材烧烤架和巴西木炭烤肉店的鸡鼻内挂钩。在拉丁美洲,Papi Chulo是观看观看女孩们的男孩的女孩,叫最热门的男孩。在这里,所有者Justin Hemmes袭击了他自己的厨房,为Ms.G的主厨,Patrick Friesen和El Loco的Christopher Hogarth的一个热门男孩团队,与Wonderboy Dan Hong一起工作,担任行政厨师。

去盘点:Papi Chulo BBQ拼盘2到4人,86美元。
去盘点:Papi Chulo BBQ拼盘2到4人,86美元。照片:Edwina泡菜

但不要孤独,甚至是成对的。您需要三到四个蛋白质依赖于高碳水化合物阈值的人,以便对Papi Chulo BBQ拼盘(86美元)进行正当。它有很多 - 粘稠的熏猪排,苍白的水多的/脂肪枫和黑胡椒猪肚,一堆切碎的猪肉,以及一些令人难以忘怀的芳香园犬山谷熏胸,还有六个柔软,苗,拉-apart面包卷和一大碗储物炉。肉类具有深刻,深情的温柔,慢慢煮,虽然它的大部分肉体酱酱,但对我来说,使其触及味道的所有东西都同样甜蜜。那么,最好的诸如不发传票的短剧,也可以由板块单独订购。将其与唐越南的松开(8美元)匹配,没有梅奥,所以它完全令人耳目一新;和卷曲的薯条(9美元),这很有趣,以与其他任何形式的方式一起吃东西,但清脆和油炸很有趣。

来自Super-Somm Franck Moreau的策划,肉类友好的葡萄酒名单,但人群充满了帕布斯特蓝丝带啤酒(9美元)和Cravada·斯巴赫的Cahacha,椰子水和薄荷(18美元),看起来像绿色冰沙,但表现得像鸡尾酒。

肉馅卷饼(12美元)主要是大块的;硬邦邦的厚馅饼,里面有干酪和野生蔬菜。卤汁、烟熏、金棕色的鸡翅(16美元)实在太好吃了,你很难在四五个鸡翅上停下来。或六个。一份脆脆的酸橘汁鱼配辣椒、酸橙和脆甜玉米(17美元)有点吃亏;但一份辛辣的亚洲甜瓜沙拉(14美元)绝对是绝配。

厨师克里斯托弗·霍加斯(左)和帕特里克Friesen在新的男子般的餐馆Papi Chulo。
厨师克里斯托弗·霍加斯(左)和帕特里克Friesen在新的男子般的餐馆Papi Chulo。照片:Edwina泡菜

最大的命中之一是根本不是肉,而是一个简单的蝴蝶巨型虾,味道盐和贝类油(36美元),味道清洁和甜味。

一个小广场的传统Trele leeches(三牛奶)蛋糕上面的鞭打奶油喷出(14美元)太甜了。当然是的。我开始意识到这一点。

这一切都太甜了,太大了,太粘而太霉了,但这不会阻止我或其他任何人吃得过多,并且有一个美好的时光。这就像一些新的伏都教美食,夏季铸造了它的热粘的拼写。这是Papi Chulo Way,距离悉尼有7英里,距离悉尼有一千英里。


低下
最佳选择:
窗口的表
最糟糕的一点:
厕所旁边的一张桌子
去盘点:
Papi Chulo BBQ拼盘2至4人,86美元

Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼早晨先驱也是《好食物指南》的资深审查员。yabo亚博主页这个评级是基于yabo亚博主页良好的食物指南评分系统

www.merivale.com.au/papichul.