在一个星期内，在堪培拉与Dieci关闭的堪培拉用餐的一些悲伤新闻，yabo07看到我们的一个标志性和长期的餐厅犁肢（或其何处）成为旧巴顿自助餐厅的重要返工。wwwyabo2018

让我试着描述新的外观。首先，在途中，看看土耳其灯并偷看浴室 - 他们，你认为它们是一样的，有这些最棒的，宝贝的水槽，显然非常昂贵，难以到达这里。

不要徘徊，去餐厅过去已经推回墙壁的新栏。房间大多是相同的空间，但他们在一边打开了那个小奇怪的房间，并用闪闪发光的葡萄酒玻璃制品塔楼破坏了空间。

颜色更静音，夕阳的蓝色或傍晚灰色，可能是灰色的灰色，也许是。厨房已被移动，所有较小的私人客房现在都有一个展望。

结束一家餐厅几个月来改变将没有容易的决定，那么球队做了什么？很高兴你问道。他们起飞到中东旅行和味道，所以新特价是别的东西。

点菜菜单提供通常的嫌疑人，从麦卢卡的第一批挖掘奥斯曼旅行的菜肴，我们很乐意发射塞满夏南瓜花，梅泽，夏洛特蘑菇和可爱的Etli Borek。

点菜菜单提供通常的嫌疑人，从麦卢卡的第一批挖掘奥斯曼旅行的菜肴，我们很乐意发射塞满夏南瓜花，梅泽，夏洛特蘑菇和可爱的Etli Borek。

但我们正在从特价委员会为初学者吃饭。坐下来，我会告诉你一些事情。Wagyu和King Brown Dolma（23美元），有点串觉的Waygu Striploin，精美灼热，并休息一下，棕色Dolma在侧面是一种和谐的组合多汁，味道包装的牛肉与牛肉包装包装的碎蘑菇，更多的牛奶和银色茎干，带辣根酱和韭菜。如此简单，但很激烈和完整。香料不要在你身上尖叫，而是用牛肉和朴实的口味扮演一个支持性的卷。如果这是新的方向，让我们看看更多。在我的右边是今晚主演的盘子，一对碎羊肉kofte，在裂纹的小麦，蒸熟和少许苦涩的绿色，馅饼和致密的酸奶甜菜酱（18美元）。就像前一道菜一样，井在一起和微妙，这里有更多的香料和热量，但羊羔味道通过。我想有一个诱惑，用香料棒击中每道菜，但辉煌是克制。

如我的第三个主人是羔羊的大脑（20美元）。任何知道我的人都能做出一个非常安全的赌注，我会订购这个。任何厨师提供的厨师正在铺设他的衔铁并说，所以，你有什么？

似乎有两个思想家的器官，在面粉上减半和简单地拂去了粉碎，柠檬的楔形，以平衡脑子的奶油，以及番茄和洋葱莎莎将它们持有它们。这是一道简单的菜，大脑统治爆炸 - 笑声 - 非常细腻，再次为您的聆听乐趣，奶油。只是一丝香料，以提醒你在哪里。不像Wayge或Kofte那样令人惊叹，但可爱的同样。

葡萄酒名单陷入困境。自重新开放以来，似乎他们还没有很好地才能达到它，但它是可维护的，并一如既往地，价值好。我们有一瓶当地酒，Nick Spencer的Eden Road 2008 Tumbarumba Chardonnay（65美元）。它以巅峰形式，只是触及恐惧 - 就像有人在另一个房间里遇到了比赛，那刺痛的香气就可以到达你 - 纹理，可爱，紧绷和纯洁，真的与这种食物有用。

在主电源中，达娜金斯蒂（Dana Kulbasti）翻译成土耳其的东西，是薄薄的小牛肉切片，用Aleppo Chilli触及，配上婴儿火箭和芥末酱（32美元）。这道菜是一种快乐，柔软，辛辣，诱人的，一个奥斯曼经典，提供时间，并再次提供时间，我们的宾客在第一次约会时享受。

夜晚的鸭子是酥脆的Chargrillyed与禽酱和扁豆（32美元）。是的，它非常好，充满了鸭子的味道。我不确定侏儒是什么，但似乎添加了一个不同的唐。

第三碟是翠雀，串串，套装韭菜和胡萝卜（33美元），另一个菜肴，这是一个非常微妙的菜肴，可能是更多土耳其语，因为这是一道，这是一个菜，带你到地中海的海岸带着可爱的质地和超级新鲜的。

甜点等待着我们，食物很好地评判，很容易融入它，喜欢冰淇淋的三重奏（16美元），豆蔻和开心而言是我的选择。这两个外部的冰淇淋混合得很好，只是一种喜悦。山顶是Kazandibi（14美元），烤制蛋羹，或者更多的凝乳，轻盈，并配上肉豆蔻提取物，强烈的焦糖调味品，并搭配酸莫雷樱桃和石榴冰淇淋。这是一个完善的组合，并在东方风味和纹理中提供图表。

当我们结束时，很容易有200人，奥斯曼的令人惊叹的事情就是如此繁忙。我对新的外观疯狂，食物与新鲜度和异国情调，简约和微妙的平衡一样好。

低下

领有牌照：是的，加上BYO，瓶装15美元
素食：大量的美食
概括：闷热的翻新已经在最喜欢的目的地上放了新的光芒，现在是第三十年的高兴的食客。新的菜肴令人惊叹。

http://www.ottomancuisine.com.au/