在纸上，这是一家低浪费的精致晚餐，在过去五年里一直生活在自己的花园供应中。这是足够的原因去那里。但是这个Beconsfield成功的故事还有更多。

这是一家真正建立在积极进取、凭直觉做事的餐厅。这家餐厅由贝顿切洛(Bertoncello)的三兄弟(主厨布莱恩(bryan)、已改行的泰森(Tyson)和培训中的侍酒师蔡斯(Chayse))创立，计划在郊区开设一家高端自给自足的餐厅，对任何人来说都将是一笔大生意。再加上他们的年龄(2013年他们都在27岁以下)，以及缺乏重要的餐饮业经验(布莱恩曾在另一家餐厅工作;蔡斯无法停止咒骂)。然而，他们却达成了一项令人震惊的、落实到位的一揽子计划。

快速前进的八年，一个大流行和一个肠道扭曲的火，在兄弟2020上放了一个烧焦的樱桃，这是维多利亚州最聪明，最可爱的微生物体验之一。

时间平滑了一些粗糙的边缘，但角色完好无损。

晚餐从一排尼格里开始，如你从未见过 - 微小的，闪亮的Bresaola窗帘在甜菜根包上覆盖米饭，带有花卉升降机的柠檬马鞭草;胡萝卜米支持脆脆，肉质天百合花瓣与腌制萝卜的甜点;虽然一个合法的鱼号码看到普通的苹果甜蜜的苹果般的苹果般的苹果点缀着湾油。

接下来，来自南威尔士州南威尔士州摩西岛的含羞草，其奶油和盐水清新的乳酪和美化的小鼠瓜（非常可爱的水果，您可能知道Cucamelons）。

完成手指食物来自纯粹的舒适性馅饼，在热的烤面包酥皮点滴水中具有多个番茄品种，与Creme Fraiche和Chicken Jus。

当然还有挂在迷迭香串上、涂上少许洋葱汁和鼠尾草的西葫芦(现在到处都是奇形怪状的花园)。

你会在这个时刻注意到你所看到的肉类的最多是一个用蛋黄和手指石灰鱼子酱装载在一个芯片上的青少年牛肉。这来自他们每10周收到一次的牛肉尸体，每10周一次。最小的浪费和最大影响是这里的一个生活的哲学，它不仅仅是善良，它会使马拉松饭更容易吃饭。

等到面包端上来的时候，你还是迫不及待地想吃。这是幸运的，因为这是节目的主角。酵母开胃菜从餐厅的一开始就有。一个yabo亚博主页良好的食物指南作家一旦开玩笑说，餐厅有更好的希望，从来没有火，以免他们失去他们的资产。当去年火灾时，你最好相信它被抢夺了火焰。

你可以看到为什么。通风，蓬松的中间被一个深刻的味道的地壳圈出来。虽然房子培养的黄油或鲜牛肉牛肉撒上撒上花园盐（草药干燥到调味料），它是目的地面包。

你想来一块吗?你可以。去年那场毁灭性的大火导致附近一家餐馆进行了16天不眠的翻新，尽管你永远不会知道它是如此迅速。这个空间给人一种完全实现的感觉，一个漆黑但光线充足的精致餐厅，入口处堆满了色彩斑斓的保留地，木、石和当地陶瓷的固定装置提供了朴实的庄严。

值得庆幸的是，他们设法将他们的休闲休闲休息室融入了空间，这意味着忠诚的当地人仍然可以停下小吃和两米高的啤酒或瓶子的纯净的葡萄酒，闪耀抛出他的重量。

当地，可持续和道德原则在这里深入，他们不需要夸耀它。相反，您可以获得花园的地图为自己的普通丛。但没有错误，那些价值制作o.my魔法。

你的鱼菜是一种完美的脆皮鳕鱼，因为它的好鱼项目的起源和它的白兰地金桔泥和花丝带的美味而受到好评。

然后只有你得到优秀的buzz你的心被飞快地季节,满庆祝一个蔬菜(说,洋姜,烤,蓉和腌整整一方倾斜丰富的蛋黄),或使用备用酵母的出色的解决方案,把它变成一个大幅缩水的股票,当它与新鲜的香草一起浸泡时，就变成了搭配牛肉的美味佳肴。

想谈谈社区吗？他们的Cardinia花园拥有由绿色和完全迷恋的食客捐赠的雷利福尼亚蔬菜。

他们向镇周围的厨师捐赠多余的农产品。作为回报，期望喝梅布拉厨师Dave Verheul的令人惊叹的令人愉快的苏梅茅斯用甜点。

花园驱动和面向社区，o.my使我们知道我们应该竭尽所能吃我们想要吃的方式。

饮料：全澳大利亚明星美味可持续酿酒。

成本：设置菜单$ 185头;葡萄酒匹配$ 115头（可选）。

专家提示:Cardinia Gardens将很快提供农场旅游和酵母课程。

http://omyrestaurant.com.au